Dlouho očekávané mistrovské dílo z doby

Aroma: Bohaté a krémové s medem, sušeným ovocem, vřesovými tóny a nádechem opraženého kokosu. Dřevité tóny získávají na vlivu, ale nevystupují do popředí.

Chuť: Sladký skotský med a intenzivní pomeranč se okamžitě rozvinou vedle tónů smetany, vanilky a dubu.

Dozvuk: Dlouhý kořeněný závěr.

Aberfeldy 21 let

Jak název napovídá, tento Aberfeldy Single Malt Whisky zrála 21 let a během této doby dokázal absorbovat všechny nádherné vůně. Je jednoduše neodolatelný a voní bohatě a krémově. Vůně opraženého kokosu a vřesových květů jsou nakonec překonány dřevitými tóny, které však zůstávají decentně v pozadí. Chuť po medu, pomeranči, troše vanilky a smetany vyústí v dlouhý a kořeněný závěr.

Vysoce kvalitní požitky

Aberfeldy 21 let se plní do jednotlivě číslovaných lahví. Abychom mohli vnímat a vychutnávat jeho aroma, whisky z východních Highlands patří do nosící sklenice. Měl by být vychutnáván čistý, bez ředících přísad jako je led nebo soda, na to by byl příliš cenný. Místo toho je dokonalým společníkem pro klidné večery, možná u krbu nebo s dobrou knihou v křesle.

Jeho výroba v Aberfeldy

Aberfeldy Whisky 21 let (nové provedení) se vyrábí s relativně tvrdou vodou z Pitilie Burn. Ta protéká přes bazaltové skály, skrze lesy s čerstvým kapradím a jehličnany. Díky tomu získává správnou kvalitu, aby mohla být v roce 1896 založené palírně Johna Dewara použita k výrobě whisky. V palírně jsou aktivní čtyři destilační kotle (dva velké a dva jemné), které ročně vyprodukují přibližně 2 miliony litrů alkoholu. Ten se v nerezových kvasných nádobách a kvasných nádobách z modřínového dřeva mění na whisky.

Původ Aberfeldy 21 let

Město Aberfeldy a stejnojmenná palírna se nachází ve východních Highlands na břehu řeky „Tay“, jejíž název znamená „ústí Feldy“. Palírnu založili na konci 19. století John a Tommy Dewar. Prakticky převzali již existující Pitilie Distillery. Výroba whisky začala v roce 1898 a pokračovala až na krátké období během první světové války.

Palírna Aberfeldy

V stejnojmenné obci na břehu řeky Tay se nachází palírna Aberfeldy. Aberfeldy znamená „ústí Feldy“. Single malty Aberfeldy se vyznačují výraznou sladkostí. Zvláště medové aroma se v tomto velmi olejnatém single maltu často objevuje. Jemná ovocnost malty ideálně doplňuje sladkost, což vytváří velmi pitelný a pro začátečníky přívětivý whisky z Highlands.

Domácí styl: Medově sladký, sladový, olejnatý, lehký, ne kouřový. 

» Více o Aberfeldy