Macallan
Macallan Pozadí
The Macallan dnes patří mezi top značky v sektoru skotské prémiové whisky. Na aukcích dosahují staré láhve Macallan rekordních cen v rozmezí čtyř až pěticiferných částek. Luxusní edice jako Macallan M pravidelně přitahují pozornost médií. Nejen díky reklamním kampaním a produktové umístění v různých filmech o Jamesi Bondovi si Macallan vybudoval stylový, exkluzivní obraz. Whisky ze Speyside je proto také označována jako „Rolls Royce mezi malt whisky“. To činí The Macallan tak oblíbeným i v sběratelských kruzích a jako investici.
Destilérka je považována za to klasické zastoupení Speyside. Macallan reprezentuje svým elegantním a jemným charakterem tradiční profil skotské oblasti Speyside. Doby, kdy Macallan zral pouze v ex-sherry sudech jsou pryč. Whisk(e)y této destilérky jsou však žádanější než kdy jindy. Proto Macallan právě dokončil výstavbu nové mega-destilérky, aby vyhověl vysoké mezinárodní poptávce.
Styl domu
Jak chutná Macallan Whisky? Macallan whisky obvykle mají plné tělo s olejovým pocitem v ústech, což je činí příjemně jemnými. V nose se často objevují sladké medové tóny, smetana, máslový krém nebo toffee. Často používané sherry sudy zanechávají ovocné a vinné tóny.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Macallan? Palírna má za sebou jedno z největších rozšiřovacích projektů v historii whisky. S investicí kolem 120 milionů liber byl na pozemku palírny postaven zcela nový komplex budov. Součástí je vlastní sudárna, nové sklady a návštěvnické centrum, které nemá obdoby.
Nová palírna disponuje 36 destilačními přístroji a má výrobní kapacitu 15 milionů litrů alkoholu ročně. Tím se Macallan řadí vedle Glenfiddich a Glenlivet mezi „Velkou trojku“ skotských palíren, přičemž mnoho jeho whisky patří k nejexkluzivnějším „drams“, které lze vůbec získat! Podobně jako palírna Glenmorangie, klade i Macallan velký důraz na výběr sudů. Pod vedením skupiny Edrington investoval Macallan masivně do výroby sherry sudů. Byly zakoupeny celé bodegy ve španělském Jerezu, aby měl plnou kontrolu nad výrobou sudů.
Starý lihovar je od prosince 2018 uzavřen a i když je vybavení stále na svém místě, v současnosti neexistují žádné plány na jeho znovuotevření. Tím pádem stojí 21 destilačních zařízení, která by mohla ročně vyprodukovat přibližně jedenáct milionů litrů destilátů.
Historie
Palírna Macallan byla založena v roce 1824 Alexandrem Reidem v Easter Elchies, přímo u řeky Spey na severovýchodě Skotska. Z ní je vidět blízká palírna Aberlour na protějším břehu řeky. Nedaleko obce Craigellachie v oblasti Moray našel Reid ideální místo pro svou palírnu – kousek proti proudu od známého obloukového mostu od Telforda. Jen rok po zákonu o spotřebních daních z roku 1823, který umožnil vznik soukromých palíren whisky, začala výstavba.
S nástupem blended skotských whisky byla celá produkce Macallan odkoupena blendery. Ti si velmi dobře uvědomovali její kvalitu, a proto se The Macallan nachází v mnoha blendovaných whisky. Známé příklady jsou The Famous Grouse a Cutty Sark. Dnes se tomu těžko věří, ale do roku 1980 nebyla na trhu žádná single malt whisky od Macallan. Až v tom roce se rozhodli jít cestou, kterou tak úspěšně předvedl Glenfiddich. Od samého začátku bylo jasné, že Macallan má být prodáván jako luxusní produkt, označovali ho jako „cognac mezi whisky“. Po několika změnách majitelů a rozšířeních dnes patří známé Edrington Group, která vlastní také Highland Park.
Macallan na whic.cz koupit
Široká nabídka single malt whisky od Macallan na vás čeká zde v přehledném on-line obchodě whic.cz. Díky praktickým filtrům najdete rychle produkty přesně podle svých osobních preferencí. Kupte si například Macallan 12 Double Cask online na whic.cz a zažijte vzorový příklad Macallan. Minimálně stejně doporučované jsou Macallan 12 let Sherry Cask Matured a Macallan 12 let Triple Cask Matured. I tyto dvě lahůdky si nejlépe zakoupíte zde v on-line obchodě.
Na jaké produkty se rozhodnete; u tradiční značky Macallan se můžete spolehnout na dobrou kvalitu - stejně jako u whic. Všechny kapky jsou bezpečně zabalené, aby k vám dorazily v pořádku. Rychlé doručení s DHL je u whic zaručeno, abyste mohli co nejdříve ochutnat svého nového favorita. Pokud máte jakékoli dotazy nebo přání ohledně našich Macallan whisky nebo vaší objednávky, můžete se kdykoli obrátit na náš zkušený tým zákaznického servisu prostřednictvím kontaktního formuláře. Vždy pro vás najdeme dobré řešení.
Teď jste na řadě. Najděte si své oblíbené whisky od Macallan a dalších značek a kupte je zde v internetovém obchodě whic.cz.
