Deadhead Rum
Deadhead Rum Pozadí
S jednou z nejvýraznějších lahví v sortimentu lihovin dává Deadhead Rum skutečně najevo svou přítomnost. Lahev dělá čest názvu značky. Lahev ve tvaru zmenšené hlavy, kterou navrhl umělec, je poznávacím znamením palírny. Domovem Deadhead Rumu je - jinak od Tequily dominované Mexiko. Město Veracruz je známé svým aromatickým cukrovým třtinou. S polohou 15 stupňů severní šířky se nachází místo v tzv. Rumovém pásu. Ten je ideální pro pěstování kvalitního cukrového třtiny.
Z důvodů udržitelnosti vyměňuje majitel značky Iconic Brands dosavadní lahve s plastovým obalem za skleněné lahve. Zvláštní a nezaměnitelný vzhled lahví však zůstává zachován.
Styl domu
Jak chutná Deadhead Rum? Deadhead Rum se zaměřuje na své kořeněné tóny a přesvědčuje různorodými plněními. Káva, pečicí koření a příjemné vanilkové tóny se v rumu objevují. Krásné anýzové tóny a příjemná ostrost dotvářejí obraz Deadhead Rumů.
Výroba
Jak se vyrábí Deadhead Rum? Čerstvá a kvalitní melasa tvoří základ při výrobě Deadhead Rum. Deadhead Rum je směs melasy a fermentované šťávy z cukrové třtiny, což vytváří jedinečný kořeněný chuťový profil. Proto je Deadhead Rum vhodný jak k přímé konzumaci, tak pro milovníky koktejlů na bázi rumu. Ve malých dávkách se směs pomalým kvašením a v měděných destilačních přístrojích dvakrát destiluje. Tímto způsobem přináší palírna zajímavé aroma a chuťové tóny do rumu. Destilát se poté skladuje v různých sudech. Zde rum získává svou zlatou barvu. Zajímavé je, že se neukládá pouze do klasických sudů po bourbonu. Používají se také sudy z mexického dubu. Jakmile je rum dostatečně zralý, začíná míchání Deadhead Rum. Master Blender Jorge Perez Rafael se snaží dokonale podtrhnout charakter sudů. Výroba v metodě Small Batch zajišťuje vynikající kvalitu v každé láhvi Deadhead Rum.
Historie
Značka Deadhead Rum je provozována společností Iconic Brands z Kalifornie. V roce 2011 byl Deadhead Rum vytvořen. Cílem bylo přitáhnout více pozornosti k výrobě rumu v Mexiku. Cukrová třtina je od 18. století kulturní plodinou v Mexiku. Počet cukrovarů v Mexiku převyšuje počet mlýnů ve většině karibských zemí. Zatímco Tequila a Mezcal z Mexika získávají vysokou pozornost, rum je spíše neznámý. Ve spolupráci s palírnou Rones de México, která je známá svým ručně vyráběným rumem, byl Deadhead Rum vyvinut. Palírenský mistr Jorge Perez Rafale je jedním z nejvíce oceňovaných destilatérů v celém Mexiku. Také jeho zkušenosti pomohly udělat z Deadhead Rumu to, čím je dnes.
