Bourgoin Cognac
Bourgoin Cognac Pozadí
Bourgoin Cognac je rodinný podnik, který se specializuje na umělecké mikrodestilace, a je vysoce ceněn a nese několikrát oceněnou značku. Dům je nejen biologický, ale také biodynamický. Velký důraz klade na terroir svého panství a okolní krajiny, stejně jako na vášeň rodiny. Ručně vyráběné butikové koňaky jsou díky svému výraznému grafickému branding okamžitě rozpoznatelné.
Styl domu
Bourgoin je známý svým výrazným a živým stylem. Charakteristické a komplexní kombinace vůní a chutí zahrnují peckovité ovoce jako meruňky a broskve, jemné sušené ovoce, vonné květiny a hřejivé dřevité koření.
Mezi vrcholy jejich sortimentu patří lahve Fine Pale, Verseau a Micro Barrique. Fine Pale je mladý, dvouletý Eau-de-vie, který zraje ve vintage koňakových sudech. Světlý na barvu a jemný na chuť, ideálně se hodí do koktejlů nebo míchaných nápojů. Verseau je pětiletý koňak, zatímco u vydání Micro Barrique probíhá dodatečné zrání v malých, silně vypálených dubových sudech o objemu 10 litrů.
Výroba
Vinice Bourgoin se rozprostírají na 90 hektarech (223 akrech) a jsou rozděleny do tří regionů - Crus z Petite Champagne (kde se nachází dům a značka) a Fins Bois, stejně jako bývalý Cru z Premiers Bois.
Uplatňují přirozený přístup k výrobě vína a jsou jak biologičtí, tak biodynamičtí. Biodynamika následuje rytmus Země a její přirozené cykly, jako jsou fáze Měsíce. Bourgoin se tohoto přístupu drží na každé úrovni, počínaje ekologickým ošetřením půdy až po řezání a sklizeň rév. Destilují na kvasnicích – to znamená, že mrtvé kvasinkové buňky z fermentace vína nejsou odstraňovány. To má za cíl přidat hloubku a charakter do finálního Eau-de-vie.
Vaše koňaky jsou plněny bez míchání, filtrace, barvení nebo přidaného cukru. Mnohé jsou prodávány podle ročníku nebo jednotlivého sudu. Starší ročníky z jednotlivých sudů jsou prodávány v přirozené síle sudu. Ostatní jsou ředěny dešťovou vodou shromážděnou na panství. Vše je plněno ručně a za použití gravitace.
Historie
Bourgoin Cognac byl založen v roce 1933. Rodinný statek se nachází v obci Tarsac, nedaleko města Angoulême v centru oblasti Cognac. Zpočátku začali pěstovat hrozny pro některé z velkých slavných domů Cognac. Později však Bourgoin v 60. letech přešel k destilaci svého vlastního Eaux-de-vie. Od té doby se značka stala tím, čím je dnes - jedním z nejpřirozenějších a nejuznávanějších cognaců ve Francii.
Společnost a značka jsou v současnosti řízeny čtvrtou generací rodiny Bourgoin a patří jim - bratrům Maëlys a Frédéric Bourgoin. Označují se za 'Terroir vinaře a alchymisty'. Zůstávají jedním z mála domů Cognac, které sledují výrobu od vinice až po láhev v její celistvosti.
Bourgoin Cognac koupit na whic.cz
V našem dobře strukturovaném internetovém obchodě whic.cz najdete široký výběr Bourgoin Cognac a Pineau za dobré ceny. Díky pohodlným filtrům najdete snadno produkty přesně podle svého vkusu.
Tak, jak se můžete spolehnout na vysokou kvalitu u Bourgoin, můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Každá láhev je bezpečně zabalena, aby k vám dorazila v pořádku. Abychom zajistili spolehlivé a rychlé dodání, odesíláme vaše balíčky pomocí DHL. V případě dotazů k našim Bourgoin Cognacům nebo Pineau nebo k vaší objednávce, je náš orientovaný na řešení zákaznický servis k dispozici prostřednictvím kontaktního formuláře pro vás.
Je čas si opět dopřát něco dobrého. Nyní si můžete zakoupit lahodné koňaky a Pineau od Bourgoin zde v internetovém obchodě whic.cz.
