Old Pulteney
Old Pulteney Pozadí
V této palírně, která se nachází v přístavním městě Wick, se vyrábí Old Pulteney Single Malt. Název Pulteney je zároveň název městské části Wick, ve které se palírna nachází. Pulteney, vyslovováno Pultnej, byla až do založení Wolfburn Distillery nejsevernější palírnou na skotské pevnině. Význam názvu není zcela objasněn, je však pravděpodobné, že Pulteney znamená jáma.
Styl domu
Jak chutná Old Pulteney Single Malt? Old Pulteney je známý svou slanou a suchou chutí. Tyto vlastnosti mu také vynesly přezdívku „Manzanilla severu“.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Pulteney? S párem destilačních kotlů se v palírně Pulteney vyprodukuje přibližně 1,3 milionu litrů alkoholu ročně. Hrubý destilační kotel byl považován za příliš velký pro výrobu, a proto se rozhodlo o jeho zkrácení. Destilační kotel nyní pojme 21 700 litrů. Jemný destilační kotel pro druhý destilační proces má objem 17 300 litrů. Voda pro Old Pulteney je relativně silně rašelinová a pochází z Loch of Yarrows, které se nachází sedm kilometrů od Wicku. Slad je nerašelinový a pochází z Kirkcaldy. Míchací nádoba je vyrobena z nerezové oceli, stejně jako sedm fermentačních nádob.
Whisky z palírny Pulteney je na trhu s přídomkem Old, který však neoznačuje zvlášť vysoký věk zrání. Vzhledem k tomu, že například existuje osmiletý Old Pulteney, působí tento přídoměk možná poněkud nepatřičně. Důvodem výrobce pro tento přídoměk je, že whisky v oblasti kolem Wick zrání obzvlášť rychle.
Historie
Pulteney byla založena v roce 1826 Jamesem Hendersonem. Téměř 100 let byla palírna v rodinném vlastnictví. S prohibicí došlo k dvěma změnám majitelů a Pulteney byla v roce 1930 nakonec uzavřena. V roce 1951 byla výroba znovu zahájena. Dlouhá léta nebyl k dispozici žádný Pulteney Single Malt. Nejprve bylo výhradně na Gordon & MacPhail, aby whisky uvedli na trh jako Single Malt. Až v roce 1997 byla uvedena na trh první majitelská láhev Old Pulteney.
Old Pulteney na whic.cz koupit
Old Pulteney Single Malt Whisky a likér koupíte nejbezpečněji v přehledném onlineshopu whic.cz. Skvělé filtrační možnosti vám pomohou snadno se orientovat a vždy najít to pravé.
Tak, jako se můžete spolehnout na vysokou úroveň u tradiční značky Old Pulteney - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. V souladu s tímto záměrem zajišťujeme, aby vaše objednané zboží bylo pečlivě zabalené. Okamžitě bude vše u vás doma - spolehlivě odesláno s DHL. Pokud máte navíc přání nebo dotazy k vašim whisky nebo likérům od Old Pulteney, jednoduše použijte náš kontaktní formulář nebo se obraťte na náš řešení orientovaný tým zákaznického servisu.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte si Old Pulteney Whisky a likér zde v internetovém obchodě whic.cz.
