Mount Gay
Mount Gay Pozadí
Destilérka Mount Gay se nachází v severní obci St. Lucy na karibském korálovém ostrově Barbados. Na pozemku o rozloze 280 hektarů vyrábí Mount Gay rum již více než 350 let a je považována za jeden z nejjemnějších a nejsilnějších rumů na světě.
Ostrov Barbados se skládá z korálového vápence, který je tvořen porézními horninami a slouží jako přirozený filtr pro podzemní vodu. Mount Gay používá hlubinné studny, aby tuto vodu získal pro výrobu svého rumu.
Styl domu
Rum Mount Gay je známý pro své jemné, křupavé a aromatické chutě. I když je jeho chuťový profil rozmanitý, obvykle se v něm objevují komplexní tóny tmavé čokolády, mandlí, zralého banánu a vanilky.
Výroba
Výroba Mount Gay začíná s cukrovou třtinou, která je sklízena na jejich 280 hektarovém panství. Tato cukrová třtina je sklizena a poslána do státní rafinérie. Melasa z ní je poté vrácena zpět do Mount Gay k destilaci jejich rumu. Mount Gay fermentuje svou melasu po dávkách mezi 36 a 48 hodinami. Voda filtrovaná korálovými útesy z této země a přírodní otevřená vzduchová kvasnice se používají v procesu fermentace pro čerstvou chuť. Destilace probíhá jak v kontinuální kolonové destilační koloně, tak v tradiční měděné destilační koloně. Zatímco kolonová destilační kolona je zodpovědná za jejich lehký rum, druhá produkuje těžký rum. Tyto produkují neutrálnější destilát s přibližně 90% objemového alkoholu. Oba destiláty se poté míchají, aby vytvořily jejich různé řady.
Směsi se poté zrají v pálených ex-bourbonových amerických dubových sudech, které mohou být použity až 4krát. Také se používají americké whiskey a koňakové sudy. Filosofie Mount Gay ohledně míchání a zrání rumu je zjednodušena jejich výrokem "Zrání se měří podle chuti, nikoli podle času." Proces míchání je řízen Master Blender Trudiann Branker, první ženskou Master Blenderkou na Barbadosu.
Mount Gay nabízí různé sortimenty. Eclipse je nejlehčí z jejich rumů, který ztělesňuje styl Mount Gay. Black Barrel je směs intenzivních a aromatických rumů, které zrály v extra vypálených bourbonských sudech . XO je malá směs pečlivě vybraných zralých rumů. 1703 Master Select je limitovaná roční edice, která se v ochutnávkových poznámkách liší pro každé vydání, protože se receptura pokaždé mění. Mount Gay má také speciální výrazy jako Andean Oak Cask, které přijímají nové chutě z nekonvenčního dřeva. Rum Port Cask není chlazeně filtrován, aby si zachoval bohaté chutě. Pot Still je bohatý rum, který se skládá pouze z destilátu Pot Still. XO: Peat Smoke je směs rumu a whisky.
Historie
Mount Gay byl původně provozován pod značkou Mount Gilboa. Byla založena v roce 1703 Williamem Sandifordem, poté co zakoupil několik plantáží, které byly spojeny do nynějšího 280 hektarového panství. V roce 1747 bylo panství zakoupeno Johnem Soberem a jeho synem Cumberbatchem. Sir John Gay Alleyne, 1. baronet, efektivně spravoval panství v jejich zastoupení. Po jeho smrti v roce 1801 bylo panství na jeho počest přejmenováno na Mount Gay a jeho druhé jméno bylo zahrnuto do názvu. V roce 1918 koupil panství Aubrey Fitz-Osbert Ward. Jeho podpis zdobil lahve až do přelomu tisíciletí. V roce 1989 se Remy Cointreau stal většinovým vlastníkem s 60% podílem kvůli úmrtí v rodině Ward.
Mount Gay koupit na whic.cz
Objevte široké portfolio Mount Gay v dobře strukturovaném internetovém obchodě whic.cz. Díky přesným filtrům najdete snadno produkty přesně podle svých osobních preferencí.
Tak, jak se můžete spolehnout na dobrou kvalitu u Mount Gay, můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Každá objednávka je pečlivě zabalena, aby k vám dorazila v pořádku. Balíčky jsou poté odesílány pomocí DHL, abychom zajistili, že si své nové oblíbené produkty můžete rychle vychutnat. Náš kompetentní zákaznický servis je dalším důvodem, proč nakupovat Mount Gay Rum v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně vašich objednávek, jednoduše využijte náš kontaktní formulář.
Čas dopřát si něco dobrého. Nyní si můžete koupit lahodné rumy od Mount Gay zde v internetovém obchodě whic.cz.
