Benrinnes
Benrinnes je aromatická Speyside whisky, o které existuje málo standardních lahví. Kdo hledá lehkou a cenově dostupnou whisky, aby se seznámil s touto palírnou, tomu doporučujeme Stronachie 10 let. Whisky se vyrábí, i když pod jiným názvem, v palírně Benrinnes.
Benrinnes Pozadí
Na úpatí hory Ben Rinnes ve Skotsku se nachází stejnojmenná palírna. I když Benrinnes vyrábí mimořádně zajímavou whisky typu Single Malt, existuje jen málo lahví Single Malt z této palírny ve Speyside. Kromě lahvování z řady Flora a Fauna najdete Benrinnes převážně u nezávislých plničů a v Single Maltech Stronachie. Charakter whisky lze popsat jako intenzivně ovocný s těžkým a masitým základem. Podobá se tedy Single Maltům jako Cragganmore, Craigellachie a Mortlach. Ochutnejte toho outsidera ze Speyside a udělejte si vlastní obrázek o této podceňované whisky!
Styl domu
Jak chutná whisky Benrinnes? Whisky od Benrinnes je velmi intenzivní v chuti. Díky zvláštnímu výrobnímu procesu se v Benrinnes často objevují aroma smetany a toffeed, stejně jako řada ovoce. Těžký a masitý základní charakter tohoto destilátu se často projevuje ve formě polévkového koření nebo grilovaného masa. Malt však není výrazně uzený, a proto je spíše bez kouřové chuti.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Benrinnes? Voda pro Benrinnes Single Malt pochází z potoků Scurran a Rowantree. Benrinnes používá 8,5 tuny těžký nerezový mash tun. Palírna disponuje osmi dřevěnými kvasnými nádobami s celkovým objemem 332 000 litrů. Dříve Benrinnes prováděla trojí destilaci se svými šesti kotlíkovými destilačními zařízeními, poté přešla na složitější postup. Aby se posílil těžký, masitý charakter malty, bylo zavedeno následující postup. Nízké vína z první destilace byla rozdělena na silné a slabé části. Slabší část byla znovu destilována ve druhém kotli a opět rozdělena na dvě poloviny. Slabší část byla zadržena pro další destilaci. Silnější část z odtoku byla destilována se silnější částí první destilace v spirit still na hotový srdce. Jakmile jsou všechny kotle připojeny k historickým kondenzátorům Worm Tub, efekt je dále posílen. Spirálovité Worm Tubs jsou měděné trubky, které leží v nádržích s vodou. Zde prochází alkoholová pára a tím se zkapalňuje. Těžký a robustní destilát nyní putuje do sudů. Před několika lety byl tento složitý postup ukončen a dvě Wash Stills nyní krmí čtyři Spirit Stills v běžném destilačním procesu. Roční výrobní objem činí 3,5 milionu litrů.
Historie
Benrinnes byla založena v roce 1826. V roce 1829 byla mladá palírna zničena povodní a o pár kilometrů dál byla znovu postavena pod názvem Lyne of Ruthie. V roce 1834 převzal palírnu William Smith a přejmenoval ji na Benrinnes. Po krátkém období pod Davie Edwardem (pozdějším zakladatelem Craigellachie) přešla palírna v roce 1922 na John Dewar & Sons, kteří se později sloučili s Distillers Company Limited (DCL). V letech 1932, 1933, 1943, 1944 a 1945 byla výroba pozastavena. Po válce se Benrinnes opět dostal na vzestup. V roce 1956 byla Benrinnes kompletně přestavěna, následně byly provedeny velké rozšíření – a to nejen zdvojnásobením destilačních kotlů z tří na šest v roce 1966. Od té doby se v Benrinnes také třikrát destilovalo, až do roku 2009, kdy se opět přešlo na tradiční dvoufázovou destilaci. Dnes patří Benrinnes společnosti Diageo. V roce 1991 se na trh dostal Benrinnes 15 let z řady Flora a Fauna. V roce 2012 byla palírna převedena na plně automatizovaný proces.
Benrinnes koupit na whic.cz
V našem přehledném internetovém obchodě whic.cz na vás čeká velký výběr Benrinnes Single Malt Whisky za férové ceny. Dobré filtry vám pomohou snadno se orientovat. Takže najdete - ať už jste začátečník nebo sběratel - vždy přesně to pravé.
Spokojenost jejich zákazníků je pro tradiční značku Benrinnes velmi důležitá - a tak to máme i my ve whic. Kupte si Benrinnes whisky online na whic. Vaše objednávky budou od nás pečlivě zabaleny. Rychlé doručení s DHL je u nás zaručeno, abyste co nejdříve mohli vychutnat svého nového oblíbence. V případě dotazů k našim Benrinnes whisky nebo vaší objednávce je náš přátelský zákaznický servis k dispozici prostřednictvím kontaktního formuláře pro vás.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte si whisky Benrinnes zde v on-line obchodě whic.cz.
