Maker's Mark
Maker's Mark je velmi oblíbený Kentucky Straight Bourbon. Díky svému vysokému podílu kukuřice a pšenice je sladký a jemný a získal si díky svému chytlavému charakteru po celém světě mnoho fanoušků. Jako vstup do světa bourbonů doporučujeme standardní Maker's Mark. Milovníci bourbonu by měli vyzkoušet Maker's Mark 46 !
Maker's Mark Pozadí
Maker's Mark je Kentucky Straight bourbon a patří mezi „wheated bourbony“, což je druh, který používá pšenici místo žita v obilné směsi. Většina bourbonů v USA se vyrábí z více než 51 % kukuřice, žita a malého podílu sladovaného ječmene. Maker's Mark se vyrábí z 70 % kukuřice, 16 % pšenice a 14 % sladovaného ječmene. Na rozdíl od většiny amerických whiskey se „Maker's Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky“ píše bez „e“ před „y“ ve slově whisky. Tento pravopis má skotský původ, který obvykle naznačuje skotské výrobní metody (viz např. japonská whisky). Maker's Mark tímto způsobem chce zdůraznit svůj nárok na kvalitu. Ale palírna má ještě další zajímavé extravagance. Každá jednotlivá láhev Maker's Mark je dodnes ručně ponořena do horkého plastového vosku, což vytváří jedinečný vzor kapek na každé láhvi. „Red Seal“ se stal ochrannou známkou whisky a činí ji výjimečnou v každém obchodním regálu.
Styl domu
Díky vysokému podílu kukuřice a pšenice je whisky Maker's Mark obzvlášť sladká a jemná. Obvykle se vyznačuje světlými dřevitými aromaty a intenzivními vanilkovými tóny. V závislosti na variantě se aroma toffees, hřebíčku a skořice výrazněji prosazuje.
Výroba
Jak se vyrábí Maker's Mark? Maker's Mark se destiluje pár mil východně od Loretto v destilerii Maker's Mark, také nazývané Star Hill Farm, v Kentucky. Obilí se v Maker's Mark drtí a mačká pomocí speciálních válcových mlýnů. I při mletí si Maker's Mark dává extra záležet. Destilerie vynakládá velké úsilí, aby se vyhnula vývoji hořkých chutí ve whisky. Na rozdíl od mnoha jiných destilerií se Maker's Mark např. vyhýbá vaření pod vysokým tlakem, což tento proces značně prodlužuje, ale vede k jemnější whisky. Také tradiční kvasinkové kultury přispívají k jemným, ovocným aromatům. Při fermentaci se do kvasných nádob z cypřišového dřeva přidává chmel, aby se zabránilo vývoji nežádoucích bakterií.
Také při zrání v sudech si Maker's Mark jde svou vlastní cestou. Základní destilát, nebo „White Dog“, se plní do sudů s mírnými 55 % obj. Obvyklý je obsah alkoholu přes 60 % obj. Maker's Mark musí proto naplnit více sudů než jiné palírny, ale získává whisky, která je odměněna svou jemností a vyvážeností.
Také neobvyklé: Sudy se v skladech ručně přehazují, aby se zajistila rovnoměrná zralost. Tak mohou být využity nejlepší vlastnosti jednotlivých skladovacích regionů. Veškeré toto úsilí ospravedlňuje mírně vyšší průměrnou cenu, kterou Maker's Mark dříve sám vědomě propagoval: „Chutná draze... a je.“
Maker's Mark v testu
Maker's Mark: Toto je „klasický bourbon“ této palírny s typickou čtvercovou lahví a červeným voskovým pečetí, Red Seal. Ve své cenové kategorii s pevným obsahem alkoholu 45 % vol. nabízí tento Kentucky Straight Bourbon o něco více za své peníze než mnohé jiné bourbony tohoto druhu. Med, karamel a dub v nose se mění na ořechové toffee na patře.
Maker's Mark 46: Maker's Mark 46 je vylepšenou verzí standardního produktu. Tento Maker's Mark je pojmenován podle zvláštní kombinace sudů, která se skládá z amerického a francouzského dubu. Francouzský dub přináší do bourbonu více tříslovin a koření. Profil sudu 46 dává whisky její název. Vůni dominují karamel, vanilka a skořice, zatímco na patře se objevují muškátový oříšek, piment, skořice a hřebíček.
Maker's Mark Cask Strength: Jak název napovídá, tento Maker's Mark přichází v nefalšované síle z barelu. Kdo chce jednou pocítit plnou sílu Maker's Mark, měl by si ho pořídit.
Historie
Destilérka byla založena v roce 1889 a je tak teoreticky jednou z nejstarších výrobních whisky destilérek v USA. Dnes je destilérka v páté generaci provozována rodinou Samuel. Když se Maker's Mark v roce 1959 po dlouhé pauze vrátil na trh, byl bourbon nápojem dělníků. Segment prémiových destilátů byl pevně v rukou skotské a koňaku. Maker's Mark se tak odvážil k riskantní, přesto geniální strategii. Uvedli svou whisky na trh za cenu nad obvyklou úroveň srovnatelných bourbonů. Zároveň Maker's Mark agresivně propagoval lepší kvalitu, která ospravedlňovala vyšší cenu. Jak bylo zmíněno na začátku, zde se také projevuje terminologická blízkost psaní „whisky“ ke skotské. V 80. letech začala úspěšná historie značky, která trvá dodnes. Maker's Mark nyní patří do nápojového koncernu Beam Suntory, který také řídí japonské whisky destilérky Hakushu a Yamazaki. Maker's Mark slaví, pravděpodobně i díky angažmá Suntory, v Japonsku velké úspěchy. Velká poptávka po whisky vedla k několika rozšířením a k výstavbě druhé destilérky na pozemku. Doufejme, že producenti Maker's Mark dokážou udržet kvalitu svých výjimečných bourbonů.
Maker's Mark koupit na whic.cz
V našem přehledném internetovém obchodě whic.cz na vás čeká přehledný výběr bourbonu Makers Mark za férové ceny. S praktickými filtračními možnostmi se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Tak, jak se můžete spolehnout na dobrou kvalitu u tradiční značky Makers Mark - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Kupte si Makers Mark whisky online na whic. Vaše nákupy budou od nás pečlivě zabaleny. Rychlé doručení s DHL je vám na whic zaručeno, abyste co nejdříve mohli vychutnat své nové poklady. Pokud máte další přání nebo dotazy k vašim whisky od Makers Mark, neváhejte se obrátit na náš přátelský tým zákaznického servisu pomocí kontaktního formuláře.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte si Makers Mark Whiskey zde v on-line obchodě whic.cz.
