The New Zealand Whisky Collection
Novozélandská whisky kolekce oživuje novozélandskou whisky tradici. Začíná s posledními sudy uzavřené palírny Willowbank a od roku 2023 poprvé s whisky z vlastní produkce.
The New Zealand Whisky Collection Pozadí
V malém městě Oamaru na jihovýchodě Nového Zélandu sídlí New Zealand Whisky Collection. Město je také pojmenováním pro většinu lahví NZWC: The Oamaruvian. Oamaru znamená v māorijštině "místo Maru", i když existují pouze domněnky o tom, kdo vlastně Maru byl.
Skutečná výroba probíhá něco málo přes 100 kilometrů na jih v Dunedinu. K tomu byla část legendární pivovaru Speight’s přestavěna. Nyní jsou k dispozici také vlastní lahve od NZWC a nová éra je na světě.
Styl domu
Jak chutná whisky od New Zealand Whisky Collection? Výrobky s názvem The Oamaruvian často mají náznaky bohatého toffeed, květinových aromat a vanilkové zmrzliny díky zrání v ex-bourbonových a novozélandských vinných sudech. V dozvuku se často projevuje blízkost k moři s námořním pocitem v ústech.
Historie
Novozélandská whisky kolekce byla původně zahájena jako série starých a silně limitovaných whisky z Nového Zélandu. Tyto lahve se skládají téměř výhradně z dosud dostupných zbytků uzavřených palíren. Nový Zéland má dlouhou historii whisky. Již s příchodem prvních skotských osadníků začala v roce 1830 na Novém Zélandu výroba whisky.
Výroba whisky vzkvétala zejména v administrativním regionu Otago na jižním ostrově Nového Zélandu. Politický vliv na výrobu alkoholu však neustále rostl a byla přijata přísná pravidla pro regulaci výroby alkoholu. V důsledku toho musely efektivně všechny palírny na Novém Zélandu zavřít. Pozdější vlády postupně uvolnily zákony, což vedlo k nové renesanci whisky pro Nový Zéland po druhé světové válce. Zejména zbytky z palírny Willowbank, založené v roce 1974, dodávají dodnes velkou část sudů pro New Zealand Whisky Collection. Palírna Willowbank vyráběla whisky jako Wilsons a 45 South.
V roce 1980 převzal koncern Seagram - tehdy největší výrobce destilátů na světě - Willowbank a nabízený single malt Lammerlaw si získal vysoké uznání. Jenže o sedm let později byla palírna prodána australskému koncernu Fosters, který po třech letech provoz zastavil a destilační zařízení přemístil na Fiji k výrobě rumu.
V roce 2009 byl nalezen zbytek zásob palírny Willowbank Gregem Ramsayem a s pomocí investorů byl odkoupil. S několika kolegy byla poté založena New Zealand Whisky Company, která tyto přísně limitované a vysoce kvalitní whisky plní a distribuuje po celém světě.
Novozélandská whisky společnost má sídlo v pobřežním městě Oamaru, které je hrdým názvem pro mnoho vlastních lahví. Sen o pokračování dědictví whisky palírny v Novém Zélandu žije o něco dále na jih ve městě Dunedin. Na pozemku legendární pivovaru Speight’s byly dokončeny rozsáhlé přestavby, aby se vytvořil prostor pro novou palírnu. V roce 2023 se pak s The Oamaruvian Revolution objevila první vlastní produkce single malt.
The New Zealand Whisky Collection koupit na whic.cz
Novozélandskou směs, směs maltové a single malt whisky si nejlépe objednáte v dobře zásobeném internetovém obchodě whic.cz. Dobré filtry vám pomohou snadno se orientovat a vždy najít to pravé.
Požitek je u značky The New Zealand na prvním místě - to je také pro nás z whic důležité. Kupte si whisky The New Zealand online na whic. Vaše nákupy budou od nás pečlivě zabaleny. Během několika pracovních dnů bude vše u vás doma - spolehlivě odesláno s DHL. Náš kvalifikovaný zákaznický servis je dalším důvodem, proč nakupovat whisky The New Zealand v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně vašich objednávek, jednoduše využijte náš kontaktní formulář.
Na co ještě čekáte? Koupit The New Zealand Whisky je zde na whic.cz velmi jednoduché.
