Hakushu
Hakushu je whisky destilérie v Japonsku v hustě zalesněné provincii Yamanashi. Zde vzniká prvotřídní a komplexní single malt whisky s krémovými a zelenolistými, až mechem vonícími aromaty, které často vykazují jemný kouř.
Hakushu Pozadí
Palírna Hakushu se nachází 120 kilometrů od japonské metropole Tokia, uprostřed hustě zalesněné provincie Yamanashi v jižních japonských Alpách. Palírna byla postavena v 70. letech 20. století a patří k největším palírenským komplexům na světě. Zde by mohlo být ročně vyrobeno až 30 milionů litrů nového destilátu.
Styl domu
Jak chutná Hakushu Single Malt? Hakushu Single Malt jsou známé pro své krémové, ale také svěží, zelenolisté až mechové tóny, které jsou často obklopeny jemnou kouřovostí.
Výroba
Jak se vyrábí Hakushu Single Malt? Palírna se nachází v mírném a chladném klimatu, které je pro Japonsko typické, s teplotními výkyvy mezi 4 °C a 22 °C. Oblast je velmi úrodná a využívá se také k pěstování vína.
Hakushu patří mezi největší palírny na světě. Zařízení má dvě destilační budovy – jednu na západě (24 destilačních kotlů) a jednu na východě (16 destilačních kotlů – rozšířena v roce 2014). Po whisky boomu v 70. a 80. letech došlo v Japonsku v 90. letech k velké krizi. Během této doby byla výroba ve větší z destilačních budov zastavena a od té doby se vyrábí pouze ve východní palírně. Ta původně měla 12 destilačních kotlů, ale byla v roce 2014 rozšířena o 2 další páry, aby pokryla zvýšenou poptávku po japonském single malt whisky. Aktuální roční produkce se odhaduje na přibližně 4 miliony litrů.
Podobně jako u první sladové palírny Yamazaki od Suntory, i u Hakushu byla věnována pozornost různorodému využití palírny. V důsledku toho vypadá každé dvojice destilačních přístrojů trochu jinak a je částečně transformovatelná. Kromě toho se používají čtyři různé typy sladu (od nesušeného po silně sušený). V dřevěných fermentačních nádobách se používají dvě různé kvasinky.
Hakushu má obrovské, vícestupňové sklady, ve kterých pravděpodobně čeká na svou zralost více než 450 000 sudů. Nejstarší pocházejí pravděpodobně ještě z 70. let minulého století.
Historie
Postavena v roce 1973 působí palírna Hakushu dnes poněkud přehnaně – zejména proto, že větší destilační dům není v současnosti využíván. Avšak v kontextu japonského whisky boomu 70. a 80. let dává tato mega-destilérka smysl. I když byl boom především poháněn blended whisky, Suntory v té době prodával ročně až 12,4 milionu případů (po 12 lahvích) Suntory Old Blend – pouze v Japonsku. To odpovídá přibližně dnešnímu ročnímu prodeji Johnnie Walker – globálně! Aby však bylo možné pokrýt poptávku po malt whisky pro vlastní blended whisky, byla Hakushu postavena.
Palírna Hakushu má návštěvnické centrum a je přístupná pro návštěvníky.
Hakushu na whic.cz koupit
Objevte lahodné kreace od Hakushu v dobře strukturovaném internetovém obchodě whic.cz. S přesnými filtračními možnostmi se snadno zorientujete a najdete přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel. Kupte si například Hakushu 12 let Single Malt japonskou whisky jako lahodný barový standard na whic snadno online.
A tak, jak se můžete spolehnout na vysokou kvalitu u Hakushu, můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Každá objednávka je pečlivě zabalena, aby k vám dorazila nepoškozená. S DHL máme spolehlivého partnera pro bezproblémovou dodávku. Takže si můžete už za pár pracovních dní vychutnat své nové oblíbené kousky. Náš 1a-zákaznický servis je dalším důvodem, proč koupit Hakushu Whisky v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně vašich objednávek, neváhejte využít náš kontaktní formulář.
Na co ještě čekáte? Kupte si Hakushu Whisky jednoduše zde na whic.cz.
