Glenkinchie
Glenkinchie je ovocný a květinový single malt z nížinné oblasti Skotska. Tento neudiděný whisky je ideální pro začátečníky. Glenkinchie 12 let je typickým zástupcem této palírny.
Glenkinchie Pozadí
Na východě skotských Lowlands, 25 kilometrů za Edinburghem v malebné vesničce Pencaitland, se nachází palírna Glenkinchie. V blízkosti se nachází potok Kinchie (odtud také název), který pramení v kopcích Lammermuir a dodává whisky středně tvrdou vodu. Celá oblast je známá svou vynikající úrodností a ječmenem. Není tedy překvapením, že vynalézaví palírní mistři přišli na myšlenku provozovat zde palírnu.
Styl domu
Jak chutná Glenkinchie Single Malt? Whisky od Glenkinchie je lehká, ovocná a květinová. Je tedy klasickým a aromatickým zástupcem lowlandských whisky.
Výroba
Glenkinchie je vybavena Porteus mlýnem, který zásobuje devět tun těžkým nerezovým mašovacím kotlem. Destilérka v současnosti provádí 10 mašování týdně po dobu pěti dnů. K dispozici je šest dřevěných kvasných nádob z oregonské borovice, z nichž nejstarší je 65 let. Nejmladší byla nainstalována v roce 2020. Doba kvašení se liší, ale v průměru trvá přibližně 75 hodin.
Obě destilační kolony, které pocházejí z 60. let 20. století, patří k největším ve Skotsku podle objemu. Naplnění Wash Still činí 21 000 litrů, což je nejvíce ze všech destilačních kolon na skotské pevnině. Glenkinchie je jednou z mála skotských palíren, které používají Worm Tub kondenzátory. Toto tradiční zařízení má měděný lyne-arm destilační kolony, který prochází velkým bazénem s studenou vodou, čímž se alkoholové páry kondenzují na kapalinu. Roční výrobní kapacita činí 2,5 milionu litrů.
Glenkinchie patří do skupiny Diageo a je součástí její řady Classic Malts. Mezi standardními lahvemi této palírny najdeme Glenkinchie 12 let a pravidelné, limitované edice Glenkinchie Distillers Editions, které zrají v sudech po Amontilladu.
Historie
Glenkinchie byla pravděpodobně založena mezi lety 1820 a 1830 a zpočátku fungovala jako malá farmářská palírna. Až se založením SMD (společně s Glenkinchie a čtyřmi dalšími palírnami z Lowland) v roce 1914 se začal ve velkém a kontinuálně vyrábět whisky v palírně Glenkinchie. Během obou světových válek zůstala Glenkinchie v provozu.
Glenkinchie je oblíbeným cílem pro návštěvníky skotské metropole a také na etiketách Glenkinchie najdete nápis The Edinburgh Malt, což je jasná reference na výhodnou polohu na jihovýchodě Skotska. Zvláštním lákadlem palírny je Glenkinchie Distillery Museum, jehož klenot tvoří deset metrů dlouhý model palírny – který je navíc plně funkční. Pravděpodobně nejmenší palírna na světě.
Glenkinchie koupit na whic.cz
Různorodý výběr single malt whisky od Glenkinchie naleznete zde v přehledném on-line obchodě whic.cz. S vynikajícími filtračními možnostmi se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel. Sáhněte po lahodné Glenkinchie 12 let, pokud chcete lépe poznat portfolio Glenkinchie.
Požitek je na prvním místě u značky Glenkinchie - a tak to děláme i my ve whic. Zajišťujeme, aby vaše objednávky byly pečlivě zabalené na cestě k vám. Vše dorazí k vám domů bez prodlení - spolehlivě odesláno s DHL. Náš vynikající zákaznický servis je dalším důvodem, proč koupit Glenkinchie Whisky v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně vašich objednávek, neváhejte využít náš kontaktní formulář.
Je čas si opět dopřát něco výjimečného. Nyní si můžete zakoupit lahodné whisky od Glenkinchie zde v on-line obchodě whic.cz.
