Long Pond
Long Pond Pozadí
Palírna Long Pond se nachází na plantáži cukrové třtiny v Trelawny, Jamajka. Byla založena v roce 1973 a po mnoho let si užívala úspěch. Nicméně, Long Pond byla jednou z mnoha plantáží, které byly uzavřeny kvůli klesající ceně cukru. Areál byl znovu otevřen a využit k založení značky Captain Morgan Dnes je Long Pond Distillers součástí National Rums of Jamaica (NRJ).
Styl domu
Long Pond nevyrábí žádný vlastní rum více. Dříve se však jednalo o rum s vysokým obsahem esterů od Habitation Velier, který je stále k dispozici. U rumu s vysokým obsahem esterů očekáváte intenzivní a chuťově bohatý rum, který je vyvážený dlouhým zráním. Jako aroma můžete očekávat explozivní přezrálé ovoce, ananas a lehce voskovou, acetonovou, slanou notu.
V chuti se na pozadí objevují Hogo tóny, doprovázené zralým ovocem, melasou, mátou a citrusovými aromaty, které zajišťují dlouhý dozvuk. Long Pond dnes vyrábí rum pro své značky NRJ.
Výroba
Long Pond vyrábí svůj rum z melasy a intenzivně používá muck / dunder v procesu fermentace. Na pozemku Long Pond se nachází pět kotlů. Nicméně pouze dva z nich jsou v provozu, včetně dvojitého kotlového destilačního zařízení. Dále je zde sloupcový destilátor, který je kvůli poškození již nějakou dobu mimo provoz. Historicky měla Long Pond Distilleries deset značek (receptur), které používala k výrobě svých rumů. Od znovuotevření se předpokládá, že všech deset je v produkci. Výroba se odhaduje na až milion litrů ročně.
Historie
Založeno v roce 1753 v obci Trelawney na Jamajce. Long Pond byla jednou z mnoha cukrových plantáží v této oblasti a sdílela obec s Hampden Estate, což vzhledem k jejich produkci vysoce esterových rumů není překvapující. O majitelích plantáže není mnoho známo. Jméno se však poprvé objevuje v 18. století u dvou bratranců, Clarkeů. To je také název nejbližšího města, Clark's Town.
Říká se, že Simon Clarke ze Salfordu v Anglii byl v roce 1730 za "masivní gangovou kriminalitu" během své služby v Královském námořnictvu vyhoštěn na Jamajku. Simon se připojil ke svému bratranci, který na ostrově žil již téměř deset let. Syn bratrance, rovněž nazývaný Simon Clarke, je v roce 1760 uváděn jako majitel Long Pond. Žádné záznamy o vlastnictví nejsou známy, dokud jamaická vláda v roce 1921 nepřevzala kontrolu. Majetek a palírna byly poté v 40. letech 20. století zakoupeny generálním ředitelem Seagramu Samuelem Bronfmanem, který palírnu využil k založení značky Captain Morgan.
V roce 1980 byla založena National Rums of Jamaica (NRJ), na jejímž vzniku se podílela jamajská vláda a West Indies Rum Distillery Ltd. Zde se historie poněkud zamlžuje, protože Long Pond je ze 100 % ve vlastnictví NRJ, ale záznamy ukazují, že v roce 2009 bylo panství Long Pond spolu s Hampden Estate zakoupeno rodinou Hussey. V roce 2012 musela být palírna Long Pond uzavřena kvůli únikům v Dunder nádržích. Poté, v roce 2017, NRJ uspořádala ceremoniál znovuotevření, když byla palírna opět uvedena do provozu. V roce 2018 však došlo k požáru v palírně, při kterém bylo zničeno přibližně 65 000 litrů rumu. Naštěstí zůstaly destilační kotle nepoškozené a palírna mohla obnovit svou činnost. Dnes je Long Pond Distillers Ltd. stále součástí National Rums of Jamaica.
Long Pond koupit na whic.cz
Long Pond Rum si objednáte nejlépe v dobře zásobeném internetovém obchodě whic.cz. Díky přesným filtrům najdete rychle rum přesně podle svého vkusu.
Na jakékoliv produkty se rozhodnete - u značky Long Pond se můžete spolehnout na vysokou úroveň - stejně jako u whic. Kupte si Long Pond rumy online na whic. Vaše lahve budou od nás pečlivě zabaleny. Rychlé doručení s DHL je u whic zaručeno, abyste mohli co nejdříve vychutnat svého nového oblíbence. Pokud máte další přání nebo dotazy k vašim rumům od Long Pond, naše přátelské zákaznické služby vám rády pomohou. V případě dotazů ohledně vašich objednávek neváhejte využít naše kontaktní formulář.
Teď jste na řadě. Najděte si své oblíbené rumy od Long Pond a dalších značek a kupte je zde v internetovém obchodě whic.cz.
