Bulleit
Bulleit je značka americké whisky, pod kterou se plní jak Kentucky Straight Bourbon, tak Rye Whiskey. Bourbon je tzv. "High Rye Bourbon" s vysokým podílem žita, což z něj činí sladko-kořeněný zážitek. Ochutnejte Bulleit 10 let jako klasický High Rye Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Bulleit Pozadí
Bulleit je značka whisky, pod kterou se prodává Kentucky Straight Bourbon a Straight Rye Whiskey. Podle údajů výrobce pochází recept na Bulleit od Augusta Bulleita, který měl žít v 30. letech 19. století v Louisville, Kentucky. Není jasné, zda byl Augustus skutečnou historickou osobností, nebo zda se jedná o fiktivní rodinný příběh. Ať už je to pravda nebo ne, receptura Bulleit Straight Bourbons umí přesvědčit. Je to Small-Batch (plněný v malých dávkách) Straight Bourbon s mashbillem z 68% kukuřice, 28% žita a 4% sladovaného ječmene. Existuje bez věkového označení a s 10 lety stáří. Extrémně vysoký podíl žita dodává whisky plný, kořeněný charakter. Také Bulleit Straight Rye překračuje předepsaných 51% podíl žita a dodává s 95% plnou dávku žitných aromat.
Všechny tři whisky značky Bulleit byly oceněny na World Spirits Competition v San Francisku, bourbony získaly zlato, žitná whisky double gold.
Styl domu
Jak chutná Bulleit? Oba Straight Bourbony vykazují vanilku a med, stejně jako výrazné tóny dubu. V pozadí se nachází jemný kouř. U 10letého se mísí skořice a sušené ovoce.
Rye whisky Straight Rye překvapuje tóny skořice a kakaa. Objeví se svěží mátová vůně a přidává se nádech anýzu. První doušek odhaluje celou rozmanitost. Zralé a zlaté ovoce, jako jsou meruňky a nektarinky, doprovázené sladkými rozinkami a špetkou javorového sirupu se všemi jeho kořenitými tóny.
Oblíbené je především používání whisky Bulleit v různých whisky koktejlech.
Výroba
Jak se vyrábí Bulleit? Původ Bulleit je zahalen tajemstvím. Až do roku 2013 byla značka vyráběna Four Roses, Bulleit Straight Rye stále pochází z MGP v Indianě, a proto není prodáván jako "Kentucky" whiskey. Kdo od roku 2013 vyrábí Bulleit Bourbons, není jasné. Od roku 2017 existuje vlastní Bulleit destilérka v Shelbyville, Kentucky, která pravděpodobně od tohoto okamžiku přebírá výrobu značky.
Historie
Tom Bulleit opustil v 90. letech svůj život právníka a začal, podle svých slov, vyrábět bourbon podle receptu svého prapradědečka Augusta Bulleita. Ten údajně vyráběl podle podobné receptury již od roku 1830. Po třech úspěšných desetiletích zmizel Augustus Bulleit v roce 1860 beze stopy během transportu svého whisky z Kentucky do New Orleans. Málem by také jeho odkaz zmizel s ním, kdyby se jeho prapravnuk Tom neujal značky.
V roce 1997 byla značka Bulleit koupena společností Seagram, která byla následně převzata Diageo. V roce 2017 bylo dokončeno projekt v hodnotě 115 milionů dolarů na výstavbu palírny Bulleit, což znamená, že Bulleit po mnoha letech konečně má vlastní palírnu. Ta má maximální kapacitu 6,8 milionu litrů roční produkce.
