Aultmore
Palírna Aultmore na okraji městečka Keith ve Speyside tiše a nenápadně vyrábí bylinkově-květinovou single malt whisky. Kromě několika málo standardních edic s různým stářím je vždy možné objevit Aultmore od nezávislých plničů.
Aultmore Pozadí
Aultmore je skrytý klenot. Destilérka Aultmore se nachází v srdci Speyside na cestě z rybářského přístavu Buckie do Keithu, kde sídlí také destilérky Strathisla, Strathmill a Glen Keith. V 70. letech byla kompletně zrekonstruována, Aultmore působí velmi nenápadně. Ale zdání klame. Aultmore je jedním z těch single maltů, které kvůli vysoké poptávce po blendovaných whisky dlouho zůstávaly pod radarem většiny whisky fanoušků. Jak vysokou hodnotu Aultmore měl mezi whisky blendery, ukazuje převzetí destilérky společností Bacardi od jejího předchozího majitele Diageo. Říká se, že Bacardi hrozilo, že při koupi značky Dewars dojde k rozpadnutí dohody, pokud by Aultmore nebyl zahrnut. Dnes existuje několik single malt lahví od Aultmore, ale také se občas objevují skutečné perly u nezávislých plničů. Protože destilérka téměř nedělá reklamu na svůj whisky, často je bohužel přehlížena. Aultmore nemá návštěvnické centrum a není přístupná veřejnosti. Možná je to také důvod, proč je destilérka často opomíjena. Vyzkoušejte Aultmore, jistě se s námi shodnete, že to stojí za to!
Styl domu
Jak chutná Aultmore Single Malt? Základní charakter Aultmore je velmi svěží a suchý. Domácí styl je ovlivněn bylinkami a kořením. Aultmore vykazuje jasné tóny dubu - typické pro whisky z okolí řeky Isla (neplést s ostrovem Islay!).
12letá standardní edice této palírny má navíc sklon k květinovým aromatům.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Aultmore? Aultmore je pilné včelka. Nenápadná palírna ve Speyside vyrábí 7 dní v týdnu. S pomocí svých 4 destilačních kotlů vyprodukuje téměř 3 miliony litrů surového destilátu ročně. Palírna má také nerezový sladový kotel a šest kvasných nádob z modřínového dřeva. Slad potřebný pro výrobu whisky se nakupuje u United Distillers Maltings v Glenesk, Burghead a Roseisle. Jen malá část produkce sladu v Aultmore je plněna jako single malt. Většina putuje do Dewar’s Blend. Voda pro Aultmore pochází z Auchinderran Burn.
Historie
Palírna Aultmore byla založena v roce 1896 Alexandrem Edwardsem, který zároveň vedl legendární hotel Craigellachie v Craigellachie. Edwards nebyl nováčkem v oblasti výroby whisky. Předtím již převzal palírnu Benrinnes po svém otci a založil palírnu Craigellachie. Také dnes již uzavřená palírna Dallas Dhu je jeho dílem. Po nějakou dobu mu patřila také palírna Oban na západním pobřeží. V roce 1923 byla Aultmore prodána společnosti John Dewar & Sons, která byla v roce 1925 převzata DCL. DCL rozšířila palírnu ze dvou na čtyři destilační kotle. Po několika - restrukturalizačními akcemi způsobených - mezistupních se Aultmore dostala do vlastnictví Diageo, musela však být z důvodů antimonopolního práva prodána. V 70. letech byla palírna kompletně přestavěna, z původních budov nezůstalo nic. Dnes tedy Aultmore patří společnosti Bacardi.
Aultmore koupit na whic.cz
Aultmore Single Malt Whisky koupíte nejlépe v přehledném internetovém obchodě whic.cz. S praktickými filtry se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Na jakékoliv produkty se rozhodnete; u značky Aultmore se můžete spolehnout na vysokou kvalitu - stejně jako u whic. Postaráme se o to, aby vaše objednávky byly pečlivě zabaleny a vyrazily k vám. Balíčky budou následně odeslány pomocí DHL, aby bylo zajištěno, že si své nové oblíbené kousky můžete vychutnat během několika pracovních dnů. Pokud máte další přání nebo dotazy ohledně vašich whisky od Aultmore, neváhejte se obrátit na náš kvalifikovaný tým zákaznického servisu prostřednictvím kontaktního formuláře .
Dopřejte si něco lahodného a zakupte Aultmore Whisky zde v internetovém obchodě whic.cz.
