J&B
J&B je jedním z nejprodávanějších blended skotských whisky na světě. Tento lehký a ovocný blend se skládá převážně ze Speyside whisky a nabízí se se svým ovocným, travnatým a jemně ořechovým aromatickým profilem jako lehká pitná whisky nebo mixer pro longdrinky a whisky koktejly. Ochutnejte J&B Rare, pokud hledáte lehký a snadno pitelný blend.
J&B Pozadí
J&B je druhou nejprodávanější míchanou skotskou whisky v portfoliu svého mateřského koncernu Diageo, hned po ikonické míchané skotské Johnnie Walker. Tento lehký a ovocný blend byl na začátku 20. století uveden na americký trh jako konkurent Cutty Sark. Původy firmy Justerini & Brooks, které whisky vděčí za své iniciály, sahají až do 19. století. Dnes je J&B obzvlášť oblíbená v jižních evropských zemích a těší se tam pověsti "party whisky". Blend se převážně skládá z whisky ze Speyside. Mezi hlavními maltami, které tvoří velkou část, se obchoduje s destilérkami Speyside Knockando a Auchroisk. Charakter J&B činí z blendu ideálního míchače pro longdrinky a whisky koktejly. Není divu, že J&B je součástí sortimentu mnoha hospod a barů po celém světě.
Styl domu
J&B je lehká míchaná skotská whisky s vysokým podílem Speyside malt whisky. Tak dominují u J&B svěží ovocné aroma, spojené s jemnou vanilkou a nádechem ořechových a travnatých tónů.
Výroba
J&B je klasický blended skotský whisky, tedy směs různých single malt whisky a grain whisky. Přibližně 40 různých palíren přispívá svým whisky do blendu. Úkolem master blendera je šikovně skombinovat různé aromatické profily palíren. Na konci by mělo vždy vzniknout stejné aromatické zážitky pro znalce. Umění blendování u whisky patří jistě k jedné z nejvyšších umění v whisky průmyslu, ačkoli tak velké značky jako J&B jsou samozřejmě míchány podle receptů a jasných pokynů. Nicméně i u cenově dostupných blended skotských whisky nelze umění blendování a kontrolu kvality podceňovat.
Historie
Příběh J&B začíná v roce 1749. Ital Giacomo Justerini se stěhuje do Londýna, aby získal srdce operní zpěvačky Margherity Bellino. Jeho milostné snažení selhává, avšak úspěšně buduje import vína a destilátů. Stává se jedním z předních obchodníků s vínem a destiláty, s aristokratickou klientelou a dokonce i králem Jiřím III. V roce 1831 je podnik zakoupen Alfredem Brooksem, který firmu přejmenovává na Justerini & Brooks. Základ pro pozdější název "J&B" je položen. Na konci 19. století se skotská whisky stává skutečnou alternativou k brandy v londýnské vysoké společnosti. Firma začíná dobývat scénu se svým vlastním Club Blend. S rozvojem kolonové destilace ve Skotsku v polovině 19. století se nyní také blended Scotch stává ziskovou alternativou k jiným destilátům. Po skončení prohibice ve Spojených státech dobývá J&B Blended Scotch americký trh. Také ve Španělsku se blend těší velké oblibě, kde se stává nejprodávanější značkou skotské whisky. Dnes značka patří do koncernu Diageo.
