Lochlea
Lochlea Distillery je nezávislá farmářská palírna v nížinách Skotska. Zde vzniká díky zkušeným rukám Single Malt Whisky od pole až do sklenice. Dokonce i Robert Burns kdysi žil na farmě Lochlea, víc skotské whisky už není!
Lochlea Pozadí

Lochlea Distillery je nezávislá farmářská palírna v rodinném vlastnictví, která se vždy s největší oddaností stará o co nejlepší kvalitu svého single maltu. Pod vedením Johna Campbella si mladá palírna poblíž Kilmarnocku, asi 30 minut jízdy autem jižně od Glasgow, rychle získala jméno nejen mezi znalci a odborníky. Manažer zde předtím strávil přibližně 27 let v Laphroaigu, z toho téměř 16 let v pozici ředitele palírny, a tím významně přispěl k úspěchu legendární islayské palírny. Z rodinných důvodů se však rozhodl přestěhovat na pevninskou část a našel svou novou výzvu v Lochlea.
Zatímco mnoho mladých palíren je mediálně velmi přítomných a od začátku se pyšní návštěvnickým centrem, Lochlea spíše tiše a nenápadně pracuje v pozadí. Když byl v roce 2018 vyroben první whisky, ještě neexistovaly ani webové stránky, ani přítomnost na sociálních médiích Lochlea. Kromě jejich lahodného standardního Naše ječmen palírna pravidelně vydává sezónní edice. Také první lahve s uvedením stáří byly již představeny a některé z nich se velmi rychle vyprodaly.
Styl domu




Lochlea Whisky se vyznačuje velmi elegantním, ovocným a ořechovým základním charakterem. Nejrozmanitější zahradní plody přinášejí do sklenice čerstvý vítr.
Výroba

Jako skutečná farmářská palírna je Lochlea hrdá na to, že ječmen pro svůj single malt whisky pěstuje sama. Také čerstvá pramenitá voda pro whisky se získává na pozemku, a tak má palírna 100 procentní kontrolu nad každým výrobním krokem. Zbytky (angl. draff = zbytky obilí z procesu mashing) se krmí místním kravám. Tím se minimalizuje emise CO2 palírny a tím i ekologická stopa. I sudy se skladují na místě.
Lochlea se zaměřuje na dlouhou fermentaci v šesti dřevěných washbacích a na úzký řez srdce při destilaci. Podle Malcoma Rennieho, prvního manažera palírny, je také John Campbell přesvědčen, že tímto způsobem vytvoří zvlášť aromatický a ovocný New Make Spirit. K dozrávání se používají nejrůznější typy sudů – především však sudy po prvním plnění bourbonu a Oloroso sherry.
Historie
Lochlea Farm je známá díky slavnému skotskému národnímu básníkovi Robertu Burnsovi. Ten zde žil od roku 1777 do 1784 a pracoval na polích, na kterých dnes vzniká Lochlea Whisky. Dobré znamení tedy pro destilerii. V roce 2014 začalo plánování Lochlea Distillery. Po čtyřech letech, v srpnu 2018, vytékala první čistá pálenka z Pot Stills. První lahvování bylo vydáno 25.01.2022 – k narozeninám Roberta Burnse – a během 24 hodin bylo vyprodáno.
Lochlea na whic.cz koupit
Zažijte vzrušující portfolio od Lochlea v přehledném internetovém obchodě whic.cz. S užitečnými filtračními možnostmi se snadno zorientujete a najdete přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Ať už se rozhodnete pro jakékoli produkty; u značky Lochlea se můžete spolehnout na vysokou kvalitu - stejně jako u whic. Kupte si Lochlea whisky online na whic. Vaše nákupy budou od nás bezpečně zabaleny. Rychlé doručení s DHL je u whic zaručeno, abyste co nejdříve mohli ochutnat svůj nový oblíbený nápoj. Pokud máte další přání nebo dotazy k vašim whisky od Lochlea, neváhejte se obrátit na náš kontaktní formulář a náš tým zákaznického servisu vám rád pomůže.
Čas si opět dopřát něco dobrého. Nyní si můžete zakoupit lahodné whisky od Lochlea zde v internetovém obchodě whic.cz.