Ondjaba
Už jste někdy zkusili whisky z Namibie? Ondjaba je vaše šance! U Ondjaba získáte lahodnou, exotickou whisky v neobyčejných lahvích. Objevte nyní nové světy chutí.
Ondjaba Pozadí
Ondjaba neboli “Slon" v jazyce Ovambo, největší etnické skupiny Namibie, je prvním whisky z Namibie. Whisky byla vyrobena v Erongo Mountain Winery. Toto vinařství se nachází na náhorní plošině asi 250 km severozápadně od Windhoeku, hlavního města Namibie. Tato horská oblast přináší extrémní klimatické podmínky, které se ukazují jako ideální pro výrobu whisky. Ale také majestátní slon hraje klíčovou roli v procesu vzniku tohoto uzeného whisky a dodává mu svou celosvětově jedinečnou chuť.
Styl domu
Jak chutná whisky Ondjaba? Ondjaba se vyrábí z domácích surovin a má svůj vlastní charakter. Zvláště klimatické podmínky a kouřová nota z trusu slonů mu dodávají bohatství aromat. Výsledkem je univerzální whisky, která vedle sladkého kouře, jemného karamelu a bujné ovocné noty zachycuje také jedinečné kořeněné aroma divoké Namibie.
Výroba
Jak se vyrábí Ondjaba whiskey? Při vzniku Ondjaba whiskey hraje slon rozhodující roli. Obilí pro whiskey je uzeno sloním trusem. Tato neobvyklá volba suroviny je logická, protože sloní trus je v Namibii snadno dostupný a na rozdíl od rašeliny je to udržitelná možnost. Jakmile je trus vysušen, zapálí se uprostřed uzení a dodává obilí během přibližně osm až desetihodinového procesu svou sladkou vůni.
Kromě pšenice, kukuřice a částečně ječmene tvoří Mahangu, místní druh prosa, hlavní základ v používané obilné směsi whisky. To je přímo od místních zemědělců a na vinařství se mletí a klíčí.
Po rozsáhlé fermentaci trvající přibližně sedm dní v teplotně regulovaných nerezových tancích se celá drť podrobuje dvojité destilaci v destilačním kotli. Poté zraje destilát v pečlivě vybraných likérových a sudech na červené víno z jejich vlastního zásobování pod intenzivním africkým sluncem.
Video
Historie
Ondjaba byl v roce 2021 uveden jako první whisky Namibie od Erongo Mountain Winery. Vinice byla založena německým párem Wolfgangem a Esther Koll. Poté, co se přestěhovali do Namibie, začal pár před přibližně 15 lety s pěstováním vína. Dnes patří Erongo Mountain Winery mezi největší výrobce vína a první výrobce whisky v Namibii. Také návštěvníci jsou na vinici srdečně vítáni. Jsou zde prohlídky, během kterých lze zažít destilaci různých namibijských likérů, brandy a whisky. Následně si je lze vychutnat v ochutnávací místnosti s výhledem na vinici nebo v vlastní restauraci.
Ondjaba na whic.cz koupit
Zažijte unikátní edice Ondjaba na whic.cz. S užitečnými filtračními možnostmi se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Udělejte si vlastní obrázek o Ondjaba s Ondjaba Whiskey Classic a zažijte kouřovou eleganci a jedinečnou chuť Namibie. Díky spolehlivému a rychlému doručení si můžete co nejdříve vychutnat své nové oblíbené produkty. V případě dotazů ohledně vašich objednávek se neváhejte obrátit na náš kvalifikovaný zákaznický servis nebo využijte náš kontaktní formulář.
Teď je řada na vás, abyste našli své oblíbené whisky od Ondjaba a dalších značek a objednali je zde v internetovém obchodě whic.cz.
