Ondjaba Rum Cask Finish

Vůně: Zralý kouř s nasládlými tóny tmavých třešní a ostružin. Doplňuje ji vanilka, mandle a jemná hloubka čokolády.

Chuť: Sladké červené ovoce se snoubí s kořeněným kouřem a karamelem. Dotvářejí ji náznaky dřeva, ořechů a špetka skořice.

Doznívání: Dlouhý, vyvážený závěr s čokoládou, skořicí a nádechem santalového dřeva. Jemně nasládlý, ale především kořeněný.

Když se namibské obiloviny, jako je mahangu, a zcela jedinečný prostředek ke kouření – sloní trus – setkají přes několik destilačních kroků a pečlivé zrání, vzniká něco, co se v každém doušku projeví jako odůvodnění veškerého úsilí. Ondjaba Rum Cask Finish není obyčejná whisky. Je to kousek divoké Namibie v láhvi.

Oceněný unikát z srdce Afriky

Palírna Erongo Mountain Winery destiluje tuto namibijskou triple grain whisky z místních obilovin a propůjčuje jí nezaměnitelný charakter použitím sloního trusu jako přírodní náhrady rašeliny. Zrání probíhá v kombinaci sudů z nového dubu a opakovaně použitých sudů – vrcholem je pak dokonalení v sudech po rumu, které whisky dodává teplou, ovocně sladkou hloubku. Výsledkem je hluboce jantarová barva ve sklenici, která vzbuzuje zvědavost již na první pohled. V aroma se snoubí zralý kouř s tmavými třešněmi, ostružinami, vanilkou a mandlemi. Na patře následují sladké červené ovoce, karamel a kořeněný kouř, doprovázené dřevem a nádechem skořice. Doznívání je dlouhé, vyvážené a vyvrcholí čokoládou, skořicí a santalovým dřevem. S titulem „Palírna roku“ na newyorském mezinárodním soutěži spiritů 2024 si tato whisky získala mezinárodní uznání – a to zcela právem.

Jak ji nejlépe vychutnat

Tato whisky odhalí své plné potenciál čistá nebo s jedním ledovým kostkou. Díky 46 % obj. alkoholu a nefiltraci za studena zůstává aromatický profil nezkreslený a intenzivní. Nebyl přidán žádný barvivo – to, co vidíte ve sklenici, je čistý, přirozený charakter. Skvěle se hodí jako vrchol večera s whisky nebo jako zvláštní dárek pro znalce, kteří rádi objevují nové chutě.

Zajistěte si nyní svůj Ondjaba Rum Cask Finish – a zažijte Afriku ve sklenici, jak jste ji dosud neochutnali.

Ondjaba Whisky

Vyráběn Erongo Mountain Winery, Ondjaba je první whisky Namibie. V jazyce Ovambo znamená Ondjaba "slon". Erongo Mountain Winery se nachází v horské oblasti severozápadně od Windhoeku, která nabízí ideální klimatické podmínky pro výrobu whisky. Zvláštností této whisky je kouřová nota, která vzniká uzením obilí nad sloním trusem.

Domácí styl: Univerzální s sladkým kouřem, karamelem, ovocnými tóny a jedinečnými kořeněnými aromaty Namibie.

» Více o Ondjaba