GlenAllachie
Objevte lahodné, kořeněné whisky od GlenAllachie. Zde se hodně experimentuje s různými typy sudů, což prospívá vašim chuťovým pohárkům. Dlouhou dobu plynula většina výrobního objemu do míchaných whisky. Od roku 2017 vyvinul whisky legenda Billy Walker standardní řadu, kterou si mohou užít jak začátečníci, tak zkušení znalci. Najděte si nyní svého oblíbence.
GlenAllachie Fonder
Vzrušující experimenty s sudy a lahodně kořeněné whisky jsou poznávacím znamením GlenAllachie. V roce 2017 převzal GlenAllachie Billy Walker, mozek za úspěchem Glendronach. Od té doby byla vytvořena standardní řada, která vám spolehlivě přináší uvolněné chvíle požitku.
GlenAllachie, což znamená Údolí skal, je palírna whisky ve skotském Speyside. V blízkosti GlenAllachie se nachází také známější palírna Aberlour.
Talon styl
Jak chutná GlenAllachie Single Malt? Vydání od GlenAllachie byla dlouho velmi vzácná. Ale od doby, co převzal vedení Billy Walker, byla zavedena trvale dostupná základní řada. U GlenAllachie se můžete těšit na aroma jako je slad, rozinky a tropické ovoce, stejně jako jemnou medovou sladkost. Typické pro styl palírny je výrazná kořenitost v dozvuku.
Výroba
Jak se vyrábí GlenAllachie Whisky? GlenAllachie čerpá vodu pro výrobu whisky z pramenů na Ben Rinnes. Slad se nakupuje externě, používá se ječmen Concerto. Kapacita palírny činí přibližně čtyři miliony litrů ročně. Od roku 2018 se však vyrábí pouze asi 700 000 litrů – z toho 100 000 litrů silně rašelinových. To umožňuje zvlášť dlouhou fermentaci až 160 hodin – tedy přibližně týden. To přispívá k tvorbě esterů, což zajišťuje komplexnější a ovocnější styl. Čtyři použité destilační přístroje mají horizontální kondenzátory, což zajišťuje větší kontakt s mědí. To přispívá k jemnému charakteru whisky. Aby obě dvojice destilačních přístrojů mohly současně vyrábět různé styly – například nerašelinové a rašelinové – existují dva spirit safes.
Od roku 2017 zrají whisky pouze v prvních a druhých plněných sudech. Přičemž dobře polovina destilátu zraje v prvních plněných bourbonových sudech. 30% se používá z ex-sherry sudů. Zbytek podílu sudů tvoří různé sudy po likérovém vínu, jako je portské, marsala, moscatel nebo madeira. Všechny whisky jsou plněny s minimálně 46% objemového alkoholu.
Dlouhou dobu plynula většina produkce do blendů Clan Campbell, White Heather a House of Lords. Vlastní lahvování jako Single Malt bylo dlouho těžko dostupné. Od převzetí palírny Billem Walkerem a jeho partnery se poprvé objevila standardní řada, která zahrnuje čtyři whisky různých věkových kategorií. Srdcem této řady je GlenAllachie 12 let.
Kromě standardní řady existuje několik speciálních edic z různých sudů. V roce 2023 byly pod značkou Meikle Tòir (vyslovuje se Meh-kuhl-tor) vydány první vlastní kouřové single malty. Také občas existují zvláštní nezávislé edice od Signatory Vintage nebo Gordon&Macphail.
GlenAllachie Ochutnávka
Ochutnali a otestovali jsme pro vás nejpopulárnější standardy destilérie GlenAllachie. Zjistěte zde vše o chuti a další zajímavosti o oblíbených single maltech od GlenAllachie ze Skotska.
GlenAllachie 10 let
Oblíbený 10letý Single Malt od GlenAllachie v plné síle se pravidelně objevuje v dávkách. Dávky GlenAllachie 10 let si získávají velkou oblibu, takže jsou whisky vždy k dispozici jen na krátkou dobu. Pokud jste ještě neměli tu čest ochutnat GlenAllachie 10 let Cask Strength a ten právě není k dispozici, představuje GlenAllachie 14 let (Signatory Vintage) dobrou alternativu.
Chuť
Intenzivní zážitek vám zaručuje tento silný single malt od GlenAllachie. Většinou se zde setkávají plné aroma čokolády s ovocnými tóny.
Recenze
Šarže 10letého single maltu se s každou šarží stále ztmavují. Čtvrtá šarže byla dokonce oceněna jako Nejlepší whisky na World Whiskies Awards 2021. Obecně se single malt s rostoucím číslem šarže stává stále komplexnějším. V každém případě zde máte zaručenou sherry bombu.
GlenAllachie 12 let
Chuť
GlenAllachie 12 let okouzluje svůdnými tóny rozinek, krémového toffeed a pečeného banánu. Lahodné datlové a švestkové tóny naznačují vliv sherry sudů.
Recenze
12letý Single Malt od GlenAllachie nabízí mimořádně rozmanité spektrum aromat. I přes moderní správu sudů přesvědčuje whisky od GlenAllachie překvapivě klasickými tóny. GlenAllachie 12 let je tedy rozhodně to pravé pro fanoušky klasických skotských Single Maltů. S touto whisky ze Skotska rozhodně neuděláte chybu - je to nutnost pro každou whisky polici. Koupit GlenAllachie 12 let.
GlenAllachie 15 let
Chuť
GlenAllachie 15 let přesvědčuje vůněmi skořice, vanilky a hvězdicového anýzu. Přidávají se zralé banány a sladký karamelový pudink v tomto intenzivním single malt.
Recenze
GlenAllachie 15 let je především pro všechny fanoušky sherry naprostou nutností. A navíc všechny rámcové údaje jsou v pořádku: žádná chlazení, perfektní pitná síla 46% obj. a žádný karamel. Nesmíme také zapomenout na dobrou cenu za tento intenzivní malt. Celkově vydařený a komplexní whisky s krásnou tmavě zlatou barvou. Oplatí se zakoupit tento lahodný single malt od GlenAllachie. K produktu se dostanete zde.
GlenAllachie 18 let
Chuť
Slaný karamel se setkává se sladkými skořicovými šneky a svůdným vanilkovým pudinkem. GlenAllachie 18 let přesvědčuje hořkou čokoládou a tóny třešně a rozinky. Následně se rozvinou komplexní kořeněné tóny.
Recenze
GlenAllachie 18 let ukazuje, co již naznačuje GlenAllachie 12 let: komplexní chuťový zážitek s robustními kořeněnými tóny. V tomto věku se výrazněji projevuje dubová kořeněnost. Přesto je GlenAllachie 18 let nádherně sladký s tóny karamelu a rozinek. I zde se můžete těšit na zcela přirozenou whisky. Krásná jantarová barva vzniká pouze díky zrání v sudech.
Naše závěrečné hodnocení: Při koupi této whisky nemůžete udělat chybu. Zde se dostanete k GlenAllachie 18 let.
Historie
GlenAllachie je mladá palírna ve Skotsku v oblasti Speyside. Byla založena v roce 1967 společností Mackinlay McPherson & Co. V polovině 80. let došlo k prodeji Invergordon Distillers, kteří palírnu v roce 1987 uzavřeli. V roce 1989 následovalo převzetí společností Campbell Distillers (patřící pod Pernod Ricard), která obnovila výrobu a modernizovala palírnu ze dvou na dnešních čtyři destilační kotle. Dlouhou dobu bylo možné získat Glenallachie Single Malts pouze prostřednictvím nezávislých plničů, jako jsou Signatory Vintage nebo Gordon & MacPhail. V roce 2017 však whisky odborníci Billy Walker a jeho partneři Trisha Savage a Graham Stevenson založili společnost GlenAllachie Distillers Company a koupili palírnu. Billy Walker, bývalý hlavní destilatér Glendronach a Benriach, si tuto palírnu vybral, protože byl díky své práci jako hlavní blender již obeznámen s kvalitním duchem palírny. GlenAllachie byla do té doby navíc veřejnosti neznámá, což Walkerovi dalo příležitost vtisknout palírně svůj osobní otisk.
GlenAllachie osta whic.de:stä
Na whic.cz najdete velký a rozmanitý výběr whisky GlenAllachie za férové ceny. Díky užitečným filtrům najdete snadno whisky přesně podle svého vkusu. Doporučujeme zakoupit GlenAllachie 12 let s dárkovým balením zde v online obchodě - osvědčený standard značky. Také stojí za to vyzkoušet GlenAllachie 15 let. Chcete-li vyzkoušet velmi komplexní single malt od GlenAllachie, zakupte si GlenAllachie 25 let.
Obzvlášť pro fanoušky whisky z sherry sudů je GlenAllachie přesně to pravé. Na whic.cz určitě najdete, co hledáte. Rychlé dodání je zde zaručeno, abyste co nejdříve mohli ochutnat svůj nový oblíbený nápoj.
Tak na co ještě čekáte? Kupte si whisky GlenAllachie jednoduše zde na whic.cz.
