Glendalough
Glendalough je irská řemeslná destilérka v hrabství Wicklow na irském východním pobřeží. Zde vzniká whisky, gin a poitín.
Glendalough Pozadí
Také 5 přátel z Dublinu a Wicklow naskočilo na revivalový vlak irské whisky posledních let a splnilo si svůj sen, když v roce 2011 založili malou inovativní palírnu Glendalough, pojmenovanou po jednom z nejznámějších a možná nejkrásnějších míst zeleného ostrova v hrabství Wicklow.
Styl domu
Jak chutná whisky Glendalough? Whisky Glendalough je zatím k dispozici jako 7letý a 13letý single malt, stejně jako single grain double barrel. Tyto se vyznačují plným a vyváženým tělem s jemnými vanilkovými tóny v chuti. Dokud první New Make z roku 2014 nedozraje dostatečně dlouho, budou sudy ještě nakupovány od jiných palíren. Poitin pochází již nyní z vlastní produkce. Tyto se vyznačují ovocnými bobulovými tóny s pepřovým, kořeněným dozvukem.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Glendalough? Destilační zařízení z mědi pochází od známé německé společnosti Arnold Holstein GmbH z Bodamského jezera, předního výrobce destilačních zařízení, který také dodal novou palírnu Shed. Čistá horská pramenitá voda pochází samozřejmě z pohoří Wicklow. Dosud se v Glendalough vyrábí gin a irský poitin. Poitin je kdysi ilegálně pálený irský obilný destilát. Vyrábí se z různých obilnin, mimo jiné z ječmene, brambor a cukrové řepy nebo melasy. Mírné přímořské klima na východním pobřeží Irska poskytuje díky své stálosti optimální kontrolu nad zráním sudů.
Historie
Glendalough nabízí se svým údolím, které spojuje dvě jezera, nejen nádherné panorama irské krajiny, ale také historicky významné místo s jeho raně křesťanskou klášterní osadou, kterou založil sv. Kevin v 6. století n. l. Na tohoto zakladatelského mnicha se opírá celý mýtus, který chtějí chlapci z palírny Glendalough vyvolat, a manifestuje se v jejich zvoleném logu. Na něm stojí opat s roztaženýma rukama a skloněnou hlavou k modlitbě, s jednou drozdem v jedné ruce a s jejími vejci v druhé ruce. Tak měl setrvat, dokud se kuřata drozda nevylíhla. Tato vytrvalost a spojení s přírodou tak silně zapůsobily na 5 zakladatelů Glendalough, že se staly jejich emblémem.
Z Dublinu je velmi snadné naplánovat si výlet na jeden den do Glendalough, které se nachází asi 40 km od města v pohoří Wicklow. Asfaltová cesta vede od menšího jezera přes bažinu k impozantním ruinám kláštera. Od poloviny roku 2016 by měla Glendalough Distillery se svým plánovaným přesunem do větší výrobní budovy také získat vlastní návštěvnické centrum.
Glendalough na whic.cz koupit
Široký výběr Blended, Single Grain, Single Malt whisky, likérů a ginů od Glendalough na vás čeká zde v dobře zásobeném on-line obchodě whic.cz. S přesnými filtry se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Spokojenost jejich zákazníků je pro značku Glendalough velmi důležitá - tak to vidíme i my na whic. Každá objednávka je pečlivě zabalena, aby k vám dorazila v pořádku. Balíčky jsou následně odesílány pomocí DHL, aby bylo zajištěno, že si své nákupy můžete vychutnat během několika pracovních dnů. Náš vynikající zákaznický servis je dalším důvodem, proč nakupovat Glendalough whiskey, likér a gin v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně svých objednávek, jednoduše využijte náš kontaktní formulář.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte si Glendalough Whiskey, likér a gin zde v on-line obchodě whic.cz.
