Gin Mare
Katalánský gin z moderní lahve okouzluje svými středomořskými aromaty a bez problémů může sloužit jako základ pro nespočet výjimečných koktejlových kreací.
Gin Mare Pozadí
Výrobci Gin Mare si od svého produktu slibují více než jen gin - chtějí přenést středomořský životní styl. Na konkurenčním trhu s ginem však nejsou sami. S jeho charakterem, který je ovlivněn olivami a středomořskými bylinkami, si Gin Mare získal velkou fanouškovskou základnu. Moderní, výrazný design lahve také přispívá k potřebné rozpoznatelnosti, díky které se značka dokázala odlišit od ostatních. Gin Mare patří do nové školy ginů, které se nazývají New Western Dry Gin. Liší se nejen výrobou od běžných London Dry Ginů, ale především v chuti, protože v tomto moderním stylu ginu stojí ostatní botanicals na stejné úrovni jako jalovcové tóny.
Styl domu
Jak chutná Gin Mare? V souladu se středomořským životním stylem výrobců se v Gin Mare převážně nacházejí chuťové tóny z oblasti Středozemního moře. Na prvním místě jsou olivy, které doprovázejí typické italské bylinky jako tymián, rozmarýn a bazalka. Šťavnatá citrusová nota přináší do kompozice svěží vánek.
Výroba
Jak se vyrábí Gin Mare? Rozhodujícími chuťovými nositeli každého ginu jsou botanicals, které se používají při výrobě. U Ginu Mare se nějakou dobu pracovalo na nalezení dokonalého receptu, aby se zachytil středomořský šarm. Nakonec je to 9 botanicals, které jsou zodpovědné za kořeněný a svěží charakter Ginu Mare: Arbequina olivy ze Španělska, bazalka z Itálie, rozmarýn z Řecka, tymián z Turecka, pomeranče z Valencie a Sevilly, citrony ze Sevilly, koriandr, zelený kardamom a nakonec jalovcové bobule. Pro Gin Mare se používá proces macerace, při kterém se botanicals míchají s alkoholem po dobu 36 hodin, aby mohly uvolnit své aroma. Následně se destiluje.
Gin Mare v testu
I když jste Gin Mare alespoň jednou ochutnali čistý, může přinést velkou radost experimentovat s tímto jedinečným nápojem. Vaší fantazii se téměř meze nekladou. V klasickém Gin & Tonic však Gin Mare rozhodně vyniká. Právě Mediterranean Tonic Water od Fever Tree se už jen kvůli názvu skvěle hodí k Gin Mare. S ním se snadno přenesete na pláž na konci léta a můžete si báječně odpočinout. Pokud však máte rádi trochu vzrušení, můžete se podívat na naše návrhy koktejlů níže a načerpat trochu inspirace.
Historie
Gin Mare pochází z vesnice poblíž Barcelony. Rodinný podnik vyrábí lihoviny již od roku 1835. Až v 00. letech přišla myšlenka na gin, který by byl ovlivněn středomořským charakterem. Od roku 2007 se pracovalo na receptu, který by nejlépe odrážel jejich rodnou oblast. To se již dělo ve spolupráci se společností Global Premium Brands. V roce 2008 byla značka Gin Mare konečně oživena a měla svůj debut na trhu. Od té doby se kolem této zajímavé kreace shromáždil věrný okruh fanoušků.
