Dalmore
Dalmore je vznešená Highland Single Malt Whisky, která se vyznačuje použitím sherry sudů v procesu zrání. Většina Dalmore whisky vykazuje jemné aroma pomerančů a čokolády. Ochutnejte Dalmore 12 let jako dobrý příklad stylu domu Dalmore.
Dalmore Pozadí
Dalmore je svým základním charakterem typický highland whisky, ačkoli single malty od Dalmore bývají většinou poměrně lehké, ale komplexní. Palírna Dalmore se nachází daleko na severu Skotska, docela odlehlá na severním břehu Cromarty Firth. Asi půl hodiny autem od „hlavního města Highland“ Inverness, je oblíbenou turistickou atrakcí. Palírna existuje již od roku 1839. Single malty Dalmore se vyznačují především tmavě ovocnými aromaty. Ty vznikají díky štědrému použití sherry sudů při zrání highland whisky. Název Dalmore se volně překládá jako „velké údolí“.
Styl domu
Jak chutná Dalmore Single Malt? Dalmore je velký, objemný malt. Single malty jsou celkově velmi ovocné a nabízejí skvělé aroma pomerančového džemu, čokolády, sladu a v neposlední řadě sherry. Slad pro Dalmore není uzený rašelinou, a proto není kouřový. Nicméně, díky zrání v evropských dubových sudech často vznikají aroma tabáku a jemného kouře.
Výroba
Jak se vyrábí Dalmore Single Malt? V Dalmore se destiluje v osmi destilačních přístrojích. Jsou zde čtyři hrubé destilační přístroje (Wash Stills), dva s objemem 16 500 litrů a dva s objemem 8 250 litrů. K tomu Dalmore destiluje na čtyřech jemných destilačních přístrojích (Spirit Stills), dva s objemem 11 364 litrů a dva s objemem 7 340 litrů. Neobvyklý je tvar hrubých destilačních přístrojů. Ty mají kuželovitě tvarovanou hlavu, což přispívá k jedinečnému charakteru Dalmore. To však není jediná kuriozita v destilačním domě Dalmore. Ve Skotsku je poměrně neobvyklé, že destilační přístroje mají různé velikosti. Destilační přístroje Dalmore se výrazně liší velikostí, což teoreticky vede k dvěma velmi odlišným destilátům. Pouze díky šikovnému destilování a míchání ze strany destilatérů před plněním do sudů získává Dalmore konstantní charakter.
Dalmore v testu
Pro poznání stylu domu destilérky doporučuji Dalmore 12 let. Lehký Dalmore okouzlí kombinací jemných tónů pomeranče a vanilky. Tyto tóny jsou podtrženy typickými sherry aromaty Dalmore, které obsahují koření a tabákové nuance. Skvělý dezertní whisky!
Historie
Palírna Dalmore začala svou historii v roce 1839 jako klasická farmářská palírna. Více než 100 let zůstala Dalmore v majetku zakladatelské rodiny Mackenzie. Podle legendy zachránil náčelník klanu Colin z Kintail v roce 1263 krále Alexandra III. před útočícím jelenem. Jako poděkování krále mohl klan Mackenzie od té doby nosit dvanáctihorního jelena na svém erbu. Rodový erb Mackenzie hrdě zdobí lahve Dalmore Single Malts odjakživa. Zapamatovatelný tvar lahve a jelení hlava jistě přispěly k rozpoznatelnosti a úspěchu značky. Díky přátelským vazbám Mackenzie na Jamese Whytea a Charlese Mackaye se Dalmore brzy stal součástí jejich slavného blendu. V roce 1960 došlo k fúzi Dalmore s Whyte a Mackay do Whyte & Mackay Ltd., která byla majitelem palírny až do roku 2007. V roce 2007 došlo k převzetí společností United Spirits Limited, dceřinou společností skupiny UB z Indie. Dalmore tak patří stejnému vlastníkovi jako Isle of Jura, Fettercairn a Tamnavulin.
Dalmore na whic.cz koupit
Objevte lahodné kreace od Dalmore v přehledném on-line obchodě whic.cz. Užitečné filtry vám pomohou snadno se orientovat a vždy najít to pravé. Naše doporučení: Objednejte si Dalmore 15 let online na whic a dopřejte si oblíbený klasický kousek od Dalmore do sklenice. Navíc u nás v on-line obchodě najdete také lahodný Dalmore 12 let.
A tak, jak se můžete spolehnout na vysokou úroveň u tradiční značky Dalmore - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při svém nákupu na whic. Proto se postaráme o to, aby se vaše nejnovější úlovky bezpečně zabalily na cestu k vám. Rychlé doručení s DHL je vám na whic zaručeno, abyste co nejdříve mohli vychutnat svůj nový oblíbený nápoj. Náš kompetentní zákaznický servis je dalším důvodem, proč koupit Dalmore Whisky v online obchodě whic.cz. V případě dotazů ohledně vašich objednávek neváhejte využít naše kontaktní formulář.
Teď jste na řadě. Najděte své oblíbené whisky od Dalmore a dalších značek a kupte je zde v internetovém obchodě whic.cz.
