Rhum Bielle
Rhum Bielle Pozadí
Destilérka Bielle se nachází na malém karibském ostrově Marie-Galante, který leží u pobřeží Guadeloupe. Známý jako ostrov sta mlýnů, díky množství mlýnů na ostrově, které se používají k lisování cukrové třtiny.
Styl domu
Destilérka Bielle produkuje jeden z nejautentičtějších Rhum Agricole na světě. Rhum Bielle je známý svým rumem s vyšším obsahem alkoholu, který přesahuje 49% obj.. Očekávejte květinové charakteristiky z projevů Rhum Bielle Blanc, s tóny pepře.
Výroba
Rhum Bielle se vyrábí z čerstvě lisované cukrové třtiny, která se sklízí na plantážích cukrové třtiny na Marie-Galante. Proces sklizně a lisování cukrové třtiny musí probíhat rychle, protože nakrájená cukrová třtina má údajně trvanlivost přibližně 3 dny. Většina třtiny je sklízena a lisována/rozdrcena během několika hodin, avšak proces Rhum Bielle je o něco pomalejší, protože přepravu nakrájené třtiny z plantáže k lisu zajišťují volové. To je norma pro všechny tři palírny na Marie-Galante. Pomalejší přeprava nakrájeného cukru z pole k lisu snižuje sladkost rumu. To však umožňuje třtině lehce fermentovat a přijmout vlastní charakteristiky.
Rhum Bielle se destiluje za použití tradiční Creole Column Still, jak je tomu i u jiných Rhum Agricoles. Rumy Rhum Bielle poté zrají v destilerii v tropickém klimatu. To má za cíl, aby rum stárnul třikrát rychleji než v netropických klimatických podmínkách. Bielle vyrábí různé typy rumu, jako je Rhum Blanc, Agricole rum vyrobený z cukrové třtiny. Amber Rums, zrající v dubových sudech s tóny brioche a vanilky. Old Rums, rum s plnou silou, často dvakrát destilovaný. Old Rums z Marie-Galante, rumy, které na ostrově tropicky zrály a zachycují chutě ostrova. A Rum Liquors, ochucené ovocem a dřevem z ostrova.
Zvláštní zmínku si zaslouží Bielle Cask Strength 2002, 12 let, 52,8% Vol. Toto je jeden z nejlepších rumů, které Rhum Bielle nabízí. Čerstvě lisovaná šťáva z cukrové třtiny se poté mísí s 5 sudy bourbonu, aby se vyrobila tato cuvée. 12 let zrála v dubových sudech, než byla smíchána a plněna do ručně číslovaných lahví až do počtu 1.444. Cena se pohybuje těsně pod 600€ za lahev. Destilérka Bielle vyrábí přibližně 330.000 litrů rumu ročně.
Historie
O historii destilérie Bielle není mnoho známo. Plantáž však existuje od konce 18. století a je pojmenována po Jean-Pierrovi Bielleovi, který ji také využíval k pěstování kávových zrn. Jean-Pierre Bielle bohužel zemřel v roce 1812, po čemž jeho nejstarší syn Nicolas převzal kontrolu nad destilérií. V roce 1826 se Nicolas a jeho sourozenec Maximilien spojili, aby na plantáži postavili cukrovar.
Nicolas zemřel v roce 1847, po čemž následovaly složité dědické spory, které v roce 1857 vedly k rozhodnutí ve prospěch pánů ESPANET et Cie. V roce 1868 došlo k rozpuštění společnosti a dědicové ESPANET získali celé panství. V roce 1955 koupil Paul Rameaux plantáž, ale neměl větší úspěch než jeho předchůdci v oživení osudu plantáže. Rok 1975 znamenal oživení Bielle, když Société d’Exploitation de la Distillerie Bielle (SEDB) převzala majetek, a dnes destilerii vede synovec pana Rameaux, Dominique Thiery (prezident SEDB).
Rhum Bielle koupit na whic.cz
V našem dobře strukturovaném internetovém obchodě whic.cz na vás čeká rozmanitý výběr rumu Rhum Bielle za férové ceny. Užitečné filtry vám pomohou rychle se zorientovat. Takže najdete - ať už jste začátečník nebo sběratel - vždy přesně to pravé.
Tak, jako se můžete spolehnout na vysokou kvalitu u Rhum Bielle - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Všechny kapky jsou pečlivě zabalené, aby k vám dorazily nepoškozené. Vše okamžitě dorazí k vám domů - spolehlivě zasláno s DHL. V případě dotazů k našim Rhum Bielle rumům nebo vaší objednávce, je náš kvalifikovaný zákaznický servis k dispozici prostřednictvím kontaktního formuláře rád pro vás.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte si Rhum Bielle Rum zde v on-line obchodě whic.cz.
