Redbreast
Redbreast Whiskey se vyznačuje komplexním kořeněným a ovocným aroma, které v pozadí koketuje s jemnou chutí dřevěného uhlí, aniž by však bylo skutečně kouřové. Plné aroma, které připomíná vánoční pečivo, vděčí Redbreast za použití sudů po Oloroso sherry. S Redbreast získáte jeden z vzácných irských Single Pot Still whisky. Pokud máte rádi kořeněnou whisky Powers, pak s plnou Redbreast whisky rozhodně nešlápnete vedle. Zejména Redbreast 12 let může přesvědčit znalce irských whisky.
Redbreast Pozadí
Redbreast se vyrábí v impozantním areálu Midleton palírny. Zde se Single Pot Still whisky destilují podle irské tradice 3x, což zajišťuje ještě ovocnější a sametovější whisky. Další zvláštností je, že se používá jak sladový, tak nesladovaný ječmen - v různých poměrech. Vzhledem k tomu, že nesladovaný ječmen je tvrdší než slad, potřebuje Midleton speciální kladivové mlýny pro nesladovaný ječmen.
Styl domu
Redbreast je Single Pot Still whisky. Tato kategorie je jedinečná pro Irsko a vznikla v důsledku historických vysokých daní na sladový ječmen. Destilatéři zjistili, že mohou snížit daně, pokud smíchají nesladovaný ječmen a sladový ječmen. Výsledkem je další tělo a kořenitost ve srovnání se Single Malt.
Redbreast využívá těchto silných vlastností tím, že prochází zráním v ex-sherry sudech. To dobře doplňuje ovocné a kořeněné vůně a chutě. Nejčastějším typem sudu je Oloroso Sherry, ale také sladký Pedro Ximénez se používá. Příležitostně se také používají jiné výrazné vinné sudy, jako je Port.
Výroba
Whisky používané pro Redbreast, Single Pot Still, se vyrábějí v palírně Midleton - největší palírně v Irsku. Ta se nachází ve městě Midleton, Co. Cork. Je vybavena dvěma mash-filters, místo tradičních mašovacích nádob. Tyto filtry lisují sladinu, aby extrahovaly sladovou šťávu, a jsou běžné v pivovarnictví.
Disponují 48 kvasnými nádobami a nechávají kvasný proces pro Pot Still whisky trvat 60 hodin. Ta je destilována ve měděných pot stills třikrát. Je jich zde 10 kusů. Celková roční výrobní kapacita Midletonu činí 64 milionů litrů, včetně tamtéž destilované Single Grain whisky. Voda používaná pro výrobu pochází z nedaleké řeky Dungourney a v blízkosti se nachází velký sklad.
Historie
Ve 20. století prošel irský trh s whisky řadou nešťastných událostí, které vedly k silnému koncentraci v odvětví. Pouze díky sloučení menších a středních podniků mohly tyto firmy vůbec přežít. Již na konci 19. století se 5 velkých palíren v hrabství Cork - mezi nimi i Midleton - spojily do Cork Distillers Company (CDC). Téměř sto let poté se opět sloučila corkerská CDC s 2 velkými palírnami z Dublinu, Jameson a John Power. Tak byla založena Irish Distillers Group (IDG). Protože v Midletonu bylo k dispozici větší území, byla výroba brzy přesunuta z Dublinu do Midletonu. Moderní palírna Midleton byla postavena v roce 1975. Dnes se v 40 skladech nachází přibližně 1 milion sudů a čekají jen na to, až si je vychutnáme. Sláinte!
Redbreast koupit na whic.cz
Široký výběr Single Pot Still whisky od Redbreast naleznete zde v dobře zásobeném internetovém obchodě whic.cz. S praktickými filtry se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel. Doporučujeme vám zakoupit Redbreast 12 let zde v internetovém obchodě - oblíbený klasik značky. Alternativně si můžete také zakoupit Redbreast 15 let jako další chutnou variantu Redbreast na whic.cz.
Spokojenost jejich zákazníků je pro značku Redbreast na prvním místě - tak to děláme i my na whic. Kupte si Redbreast whisky online na whic. Vaše nákupy budou od nás pečlivě zabaleny. Vše bude okamžitě u vás doma - spolehlivě odesláno s DHL. Pokud máte další přání nebo dotazy k vašim whisky od Redbreast, neváhejte se obrátit na náš kontaktní formulář a náš tým zákaznického servisu orientovaný na řešení.
Na co ještě čekáte? Koupit Redbreast whisky je zde na whic.cz velmi jednoduché.
