Plantation Rum Pozadí
Plantation Rum je značka s širokým sortimentem produktů. Tradice, místní prostředí a autentičnost by měly být u všech kreací na prvním místě. Každý rumový region má své vlastní metody, svou výjimečnou identitu, svůj vlastní charakter, který se odráží v jednotlivých výrobcích. Plantation Rum si klade za cíl tyto zvláštnosti vyzdvihnout a ocenit.
Zakladatel a majitel Alexandre Gabriel je srdcem celého podniku. Vyrůstal na farmě a dnes na jedné z nich opět žije, což je důvod, proč ho zvlášť zajímá zemědělský aspekt výroby destilátů. Velké důležitosti tohoto regionálně-kulturního faktoru by mělo být věnováno jménem Plantation Rum.
Výroba
Největší podíl Plantation Rum pochází z Barbadosu a Jamajky. V obou zemích se rum vyrábí v tradičním či anglickém stylu . Jako surovina se používá melasa, která vzniká jako vedlejší produkt při výrobě cukru. Fermentace obvykle trvá mnoho hodin až několik dní - čím déle, tím komplexnější rum vzniká. Pro destilaci se používají jak Column Stills, tak Pot Stills, často v kombinaci obou. Zatímco první z nich zajišťuje lehký charakter, aroma rumu se vytahuje pomocí druhého. V kombinaci vzniká velmi vyvážený rum. V portfoliu Plantation Rum se však nacházejí také produkty z Trinidadu a Tobaga, Panamy nebo Guyany - i tam se vyrábí živý tmavý tradiční rum.
Zakladatel Alexandre Gabriel, pocházející z oboru koňaku, využívá odborné znalosti v oblasti zrání v sudech, aby na konci vytvořil perfektní produkt.
Většina rumů této značky prochází dvěma fázemi zrání - začíná to časem v bourbonových sudech v Karibiku. Tropické klima zajišťuje rychlejší stárnutí, také předplnění dubových sudů bourbonem má samozřejmě vliv na konečný produkt. Dává rumu jemné vanilkové a karamelové tóny. Po této první fázi jsou sudy přepraveny do Evropy, kde je obsah přeléván do předchozích sudů na cognac příslušné značky Maison Ferrand. V těchto charakterových sudech tráví rum nakonec svou druhou fázi zrání na jihovýchodě Francie v kontinentálním klimatu. To je jakýsi standard. Neznamená to však, že se používají pouze tyto typy sudů. Mnoho neobvyklých finišů činí nabídku tak vzrušující - například v kaštanových, různých vinných nebo whisky sudech. Na konci tohoto rozsáhlého procesu stojí vyladěné rumy v atraktivním designu, který je doplněn rustikálním pletením z lýka.
Plantation Rum v testu
Pro labužníky má Plantation krásné edice z různých zemí. S těmito si můžete podle libosti vychutnat terroir karibských ostrovů. Jako univerzální tip a zvláštní doporučení pro začátečníky bychom však chtěli vyzdvihnout Plantation Barbados 5 let . S 40% obj. je to čistý požitek, ale není mu ani líto si dopřát lahodné koktejly s karibskou atmosférou. Tento blended rum z Barbadosu byste rozhodně měli vyzkoušet.
Historie
Zakladatel značky Plantation Rum je podnikatel Alexandre Gabriel, jehož cesta začala nejprve s koňakem. V roce 1989 se setkal s tradiční značkou z jihozápadu Francie - Maison Ferrand. Jejich pověst byla dobrá, ale prodeje byly na dně. Jeho vášeň pro koňak se rozhořela a brzy si kolem sebe vytvořil celé síť koňakových nadšenců. Od té doby neustále pracoval na své vizi pro Maison Ferrand. Kromě hroznového destilátu však Gabriel cítil přitažlivost k dalším tradičním destilátům, což ho v 90. letech přivedlo do Karibiku, aby hledal nejlepší regionální rumy. Objevil chutné kapky z Jamajky, Barbadosu a dalších. Nakonec se zrodil Plantation Rum. Začal prodávat některé ze svých koňakových sudů výrobcům rumu, z čehož vznikly velmi zajímavé kreace. Gabriel však vždy kladl důraz na rozdíly, které jednotlivé regiony vytvářely a stále vytvářejí. V současnosti je Plantation vlastníkem West Indies Rum Distillery na Barbadosu a má podíly v Clarendon Distillery a Long Pond Distillery. Tím má značka velkou kontrolu nad kvalitou vyráběného rumu a má určitou jistotu, že bude vždy zásobována novým liquidem - zejména z Barbadosu a Jamajky.
Plantation Rum na whic.cz koupit
Plantation Blended Rum si nejlépe objednáte v přehledném internetovém obchodě whic.cz. Díky praktickým filtrům najdete snadno rum přesně podle svého vkusu.
Požitek je u značky Plantation na prvním místě - tak to vidíme i my ve whic. Zajišťujeme, aby vaše objednávky byly pečlivě zabalené na cestě k vám. Rychlé doručení s DHL je u whic zaručeno, abyste co nejdříve mohli vychutnat své nové poklady. Pokud máte jakékoli dotazy nebo přání ohledně našich rumů Plantation nebo vaší objednávky, můžete se kdykoli obrátit na náš schopný tým zákaznického servisu prostřednictvím kontaktního formuláře. Vždy pro vás najdeme vhodné řešení.
Na co ještě čekáte? Kupte si Plantation Rum jednoduše zde na whic.cz.
