Braeval
Whisky od Braeval je obecně charakterizována medovou sladkostí spojenou s jemnou kořenitostí. Braeval se nachází v nadmořské výšce 355 metrů a je tak v současnosti (k roku 2015) nejvýše položenou palírnou ve Skotsku.
Braeval Pozadí
Destilérka Braeval, známá také jako Braes of Glenlivet, se nachází v Chapeltown of Glenlivet, Banffshire, Skotsko. Po období uzavření v letech 2002 až 2008 opět aktivně vyrábí whisky. Braeval leží v nadmořské výšce 355 metrů a je tak v současnosti (k roku 2015) nejvýše položenou destilérkou ve Skotsku.
Styl domu
Jak chutná Braeval Single Malt? Whisky od Braeval je obecně charakterizována medovou sladkostí spojenou s jemnou kořenitostí.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Braeval? Voda pro Braes of Glenlivet pochází z pramenů Preenie a Kate. Braeval používá 9tunový sladový kotel z nerezové oceli a 13 nerezových fermentačních nádob. Destilace probíhá ve dvou hrubých destilačních kotlích (Wash Stills, každý 22 000 litrů) a čtyřech jemných destilačních kotlích (Spirit Stills, každý 10 000 litrů). Destilační kotle jsou ohřívány nepřímo pomocí páry. Ročně lze vyrobit 4,2 milionu litrů alkoholu.
Palírna nemá vlastní sklady. Nový destilát se ředí vodou a poté se cisternami přepravuje do Keithu, kde probíhá plnění do sudů. Až do roku 2017 nebyly žádné vlastní plnění z palírny. Největší část produkce stále směřuje do Chivas Regal Blended Scotch Whisky. Kromě toho se pravidelně objevují plnění od nezávislých plničů.
Historie
Domorodci ještě dnes šeptají, že oblast kolem Braevalu "Braes of Glenlivet" byla jedním z hotspotů černého pálení v 18. a 19. století. Pravděpodobně se praxe nelegálního pálení alkoholu táhla až do 21. století a možná se praktikuje ještě dnes. Odlehlá oblast na okraji Cairngorms, východních Highlands Skotska, byla ideální pro nelegální výrobu whisky. Až v roce 1960 byla do regionu postavena silnice, dvanáct let poté otevřela palírna Braeval své brány. Pro návštěvníky je však palírna i dnes uzavřena. O výběr lokality se zasloužil tehdejší kanadský koncern Seagram, který silně investoval do skotského whisky průmyslu. Po úpadku Seagramu převzali palírnu Chivas Brothers / Pernod Ricard a hned po převzetí ji uzavřeli. Po dobu šesti let spala Braeval v kómatu. Dnes opět běží na plný výkon a vyrábí malt whisky pro blendy. Původní název "Braes of Glenlivet" byl později vyměněn za Braeval, aby se předešlo záměně s nedalekou Glenlivet palírnou.
Braeval koupit na whic.cz
Braeval Single Malt Whisky si nejlépe objednáte v přehledném internetovém obchodě whic.cz. Díky praktickým filtrům najdete snadno produkty přesně podle svého vkusu.
Tak, jako se můžete spolehnout na dobrou kvalitu u Braeval, můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Všechny kapky jsou pečlivě zabaleny, aby k vám dorazily nepoškozené. Vše okamžitě dorazí k vám domů - spolehlivě odesláno s DHL. V případě dotazů k našim Braeval whisky nebo vaší objednávce, je náš přátelský zákaznický servis k dispozici prostřednictvím kontaktního formuláře pro vás.
Je čas si opět dopřát něco výjimečného. Nyní si můžete zakoupit lahodné whisky od Braeval zde v on-line obchodě whic.cz.
