1776
1776 Pozadí
1776 je (teoreticky) jednou z nejstarších whiskey značek v USA. Značku distribuuje James E. Pepper v Lexingtonu, Kentucky, a je pojmenována po legendárním plukovníkovi Jamesi E. Pepperovi (1850-1906). Ten byl již ve třetí generaci výrobce whisky a producentem „Old Pepper“. Po období svého dědečka a roce vyhlášení nezávislosti USA pojmenoval svou whisky „Old 1776“.
Poté, co se ve druhé polovině 19. století jméno Pepper ocitlo na pokraji zapomnění, pustila se Georgetown Trading Co. do oživení značky spolu s kvalitou, kterou reprezentovala. K tomu provedli mnoho výzkumů o whiskey historii tradičního domu Pepper. Dnes se jednoduše těšíme z úžasného výsledku tohoto znovu uvedení na trh.
Pod sérií 1776 se dnes vyrábí Straight Bourbon a Straight Rye, v 100 Proof (50% obj.) a v síle sudu („barrel proof“).
Styl domu
Jak chutná 1776? 1776 Straight Bourbon se pyšní klasickými sladkými bourbonovými aromaty vanilky a medu. Díky vysokému podílu žita v receptu (více než 38%) se objevují také některé kořeněné tóny směrem k hřebíčku a čokoládě nebo kávě.
1776 Straight Rye je sourozencem bourbonu. Podle zákona musí mít Straight Rye alespoň 51% podíl žita. 1776 Rye obsahuje hrdých 90%, takže kořeněné žitné aroma je velmi výrazné. Žitný chléb se setkává s hřebíčkem, medem a čokoládou.
Oba 1776 nabízejí cenově dostupný vstup do světa americké whisky.
Výroba
Jak se vyrábí 1776 Whiskey? Na rozdíl od Skotska je v USA zcela běžné, že whisky je vyráběna pro značku nebo palírnu zástupně. Poté, co výroba řemeslné palírny James E. Pepper začala až v prosinci 2017, pochází aktuální whiskey, jako mnoho amerických whiskey, od MGP (Midwest Grain Products of Indiana). Tato palírna se specializuje na výrobu různých druhů a stylů whiskey. Mezi další odrůdy Rye Whiskey, které rovněž pocházejí z MGP, patří mimo jiné Bulleit Rye, George Dickel, High West Rye a Redemption Rye. James E. Pepper je tedy v dobré společnosti a nemusí se kvůli svému původu z MGP nijak skrývat.
Historie
Příběh rodiny Pepper sahá až do zakládacích let USA. Elijah Pepper začal v roce 1800, krátce po vyhlášení nezávislosti, s výrobou whisky v okrese Woodford v Kentucky. Dnes je region známý především díky Woodford Reserve destilérce. Jeho syn Oscar Pepper společně se Skotem Dr. Jamesem Crowem dále rozvinul metodu Sour Mash, která je dodnes běžnou metodou výroby bourbonu. Ve třetí generaci byl plukovník James E. Pepper neméně aktivní. Stýkal se s průmyslovými velikány své doby a říká se, že koktejl Old Fashioned byl pro něj vynalezen.
V roce 1879 založil v Lexington jednu z největších palíren té doby. I během prohibice byl whiskey od Jamese E. Peppera dalšími prodáván. Obchodovalo se s tímto zákazem pod záminkou, že se prodává „léčivo“. V roce 1958 musela palírna v Lexingtonu přesto zavřít. Její sklad whisky byl vyprodán.
Moderní historie značky, která je pro nás, milovníky, dnes významná, začíná v roce 2008 s Amirem Peayem a jeho firmou Georgetown Trading. Peay shromažďuje historické dokumenty a také historické láhve whisky, částečně z dob před prohibicí. Na základě starých receptů a metod, které čerpá z těchto dokumentů, vytváří Peay společně s MGP dnešní 1776 Bourbon a Rye Whiskey.
V roce 2016 začal s přestavbou částí staré destilérky Lexington na řemeslnou destilérku, která pravděpodobně poslouží jako duchovní domov pro značku, zejména jako muzeum pro množství fascinujících historických dokumentů a antikvit. Whiskey 1776 bude s velkou pravděpodobností i nadále pocházet od MGP.
1776 koupit na whic.cz
Objevte krásné portfolio od 1776 v snadno ovladatelném internetovém obchodě whic.cz. Praktické filtry vám pomohou rychle se zorientovat. Takže najdete - ať už jste začátečník nebo sběratel - vždy přesně to pravé.
Na jakékoliv produkty se rozhodnete; u značky 1776 se můžete spolehnout na vysokou úroveň - stejně jako u whic. Kupte si 1776 whisky online na whic. Vaše objednávky budou od nás pečlivě zabaleny. Balíčky budou následně odeslány pomocí DHL, aby bylo zajištěno, že si své nákupy můžete brzy vychutnat. Náš kvalifikovaný zákaznický servis je dalším důvodem, proč nakupovat 1776 whisky v online obchodě whic.cz. V případě dotazů ohledně vašich objednávek jednoduše využijte náš kontaktní formulář.
Je čas si opět dopřát něco výjimečného. Nyní si můžete zakoupit lahodné whisky od 1776 zde v on-line obchodě whic.cz.
