Jackton
Je velmi neobvyklé, že destilérka otevírá bez velkého povyku. Ale nyní je tu Jackton, který s hrdostí a vášní vyrábí gin, vodku a skotskou whisky. Tato lowland-destilérka je skutečným tipem na objevování!
Jackton Pozadí
Neproběhly žádné tiskové zprávy, sbírky nebo novinky na sociálních médiích. O to překvapivější bylo, když v červnu 2019 byl schválen stavební záměr na přeměnu farmy O'Cathain na palírnu. Pouhých 8 měsíců poté byla v South Lanarkshire jižně od Glasgow vypálena první destilát .
Destilérka Jackton byla založena rodinou Kean. Je vybavena dvěma destilačními kotli, 1t nerezovým sladovnickým kotlem a šesti nerezovými fermentačními nádobami. V budoucnu je plánována rozšíření destilérky o šest fermentačních nádob a vlastní sladovnu.
Na 12. února 2020 naplnila Jackton Distillery svůj první sud. Jejich Single Malt Scotch Whiskys zrají nyní několik let v jednom z Dunnage nebo Racked Warehouses na místě. Aby se zkrátila doba čekání na Jackton Whisky, prodává se pod značkou RAER Blended Scotch Whisky .
