Vat 69
Vat 69 Pozadí
Firma William Sanderson & Son z Edinburghu je výrobcem známé značky VAT 69 Blended Scotch Whisky. Oblíbený a známý blended whisky značky Vat 69 patří do portfolia Diageo. Svůj název má značka údajně od sudu 69, který byl vybrán při zkoušce z 100 nalahvovaných sudů. William Sanderson pozval přátele, kteří v blind ochutnávce zvolili sud 69 jako vítěze. Číslo se skládá z termínu “vatting”, což označuje spojení více sudů. Logo, které zdobí blended whisky ze Skotska, je kopií nápisu z originálního sudu. Díky své dlouhé historii patří whisky mezi nejstarší blended whisky ze Skotska. V raných letech byla plněna do klasické láhve na červené víno. Její zelený design ji dodnes činí výraznou zvláštností.
Styl domu
Jak chutná Vat 69 Blended Whisky? Whisky je velmi rozmanitý. Kromě různých sladkých aromat nalezneme v nose hodně obilí. V chuti se projevuje hodně sladového ječmene s sladkými tóny v pozadí. K tomu má whisky kontrastní, kořeněný dozvuk. Celkově je blended whisky ze Skotska, která je plněna s 40% obj., velmi lehká a vyvážená.
Výroba
Jak se vyrábí Vat 69 Blended Whisky? O přesném výrobním procesu VAT 69 není mnoho známo. Podle výrobce zahrnuje recept přibližně 40 různých druhů sladu a obilovin. Recept vychází z původního, mírně kouřového Highland Maltu, který byl v minulosti používán. Ten pochází z Glen Garioch.
Historie
William Sanderson, narozený v roce 1839, se již ve 13 letech zajímal o výrobu vína a destilátů. V roce 1863 poprvé vyrobil vlastní likéry a whisky směsi a prodával je ve svých vlastních obchodech. Značka Vat 69 byla vytvořena Williamsonem v roce 1882. S pomocí svého syna vyráběl na konci 19. století Blended Scotch Whisky. Během pěti let se Sanderson podílel na destilérce Glen Garioch v Aberdeenshire a pomohl při založení North British Distillery v Edinburghu. V roce 1914 si Sir Ernest Shackleton vzal zásoby Vat 69 na svou císařskou transantarktickou expedici a prohlásil, že budou použity pro lékařské a slavnostní účely. Když Williamson v roce 1908 zemřel, jeho Blended Whisky byla již plně etablována v Evropě.
Po prohibici jste se spojili s majiteli Booth's Distillers of London. V této době se VAT 69 stal jedním z nejoblíbenějších whisky v Americe.
Whisky získal určitou oblibu ve filmovém průmyslu. V 70. letech byl oblíbený mezi filmovými padouchy. Nejznámějšího vystoupení se whisky dočkala jako oblíbený nápoj kapitána Lewise Nixona v televizním seriálu „Bratrstvo neohrožených“. Hlavními trhy pro Vat 69 jsou Indie, Jižní Afrika, Uruguay a Argentina.
