Octomore
Octomore je název experimentálních, extrémně rašelinových single maltů z domu Bruichladdich. Pro některé fanoušky islayské whisky a milovníky rašeliny jsou Octomore lahve něco jako svatý grál. Zatímco jiné islayské whisky, jako Ardbeg a Laphroaig, se pohybují v rozmezí rašelinových stupňů nebo obsahu fenolů od 40 do 50 ppm, Octomore whisky se většinou pohybují mezi 130 a 300 ppm!
Octomore Pozadí
Octomore je název experimentálních extrémně rašelinových single maltů z dílny Bruichladdich, jedné z nejuznávanějších whisky palíren na skotském ostrově Islay, ne-li v celém Skotsku. Název pro tyto rekordní kouřové bomby pochází z farmy poblíž Bruichladdich, která mezi lety 1816 a 1852 hostila licencovanou palírnu a znamená tolik jako „velká osmička“.
Bez experimentujícího ostrovan Mark Reynier a mistra destilace Jima McEwana by Octomore pravděpodobně dnes byl zapomenutým jménem whisky historie. Ti dva pionýři koupili Bruichladdich v roce 2001 po 6leté odstávce předchozího majitele Whyte & Mackay. V roce 2002 byla vypálena první šarže whisky kategorie "super silně rašelinová“.
V roce 2012 byla palírna koupena francouzskou společností Rémy Cointreau, což značce Octomore nijak neublížilo. Dnes patří vedle neubraného Bruichladdich a „normálně“ uzeného Port Charlotte do stálého sortimentu palírny a je uváděna na trh v dávkách.
Styl domu
Jak chutná Octomore? První vydání bylo 1.1 s 131 ppm rašeliny (částic na milion), což je více než trojnásobek množství fenolů klasických zástupců Islay, Laphroaig a Ardbeg. Octomore se většinou plní velmi mladý a v plné síle, aby se zachoval plný rozsah kouřových aromat, která se s léty v sudu rozkládají. Očekávali byste tedy jednorozměrnou granátu rašeliny. Ale to je omyl! Vydání Octomore neustále překvapují úžasnou komplexností navzdory své mladosti a vysokému obsahu kouře. V závislosti na vydání se objevují fantastické námořní aroma, sladové nebo kořeněné tóny a mísí se do potpourri kouřových aromat. Opět se ukazuje, že věk u whisky není jediným rozhodujícím faktorem, zejména u silně rašelinových whisky. Vzhledem k tomu, že experimentální single malty jsou cenově umístěny v prémiovém segmentu, můžeme jako zákazníci také něco očekávat. Vyzkoušejte sami Octomore a přesvědčte se o kvalitě těchto vysoce kvalitních kouřových whisky.
Souhrn destilací
2008
Octomore Edition 1.1 / 131 PPM, 5 let (Destilováno 2002), 63,5 % vol. – Ex-Bourbon sudy
2009
Octomore Edition 2.1 / 140 PPM, 5 let, 62,5 % vol. – Ex-Bourbon sudy
Octomore Edition 2.2 „Orfeus“ / 140 PPM, 5 let, 61,0 % vol. – Ex-Bourbon & Chateau Petrus sudy
2010
Octomore Edition 3.1 / 152 PPM, 5 let, 59,0 % vol. – Ex-Bourbon sudy
2011
Octomore Edition 4.1 / 167 PPM, 5 let, 62,5 % vol. – Americký dub
2012
Octomore Edition 4.2 „Comus“ / 167 PPM, 5 let, 61,0 % vol. – Ex-Bourbon / Chateau d'Yquem Sauternes Finish
Octomore Edice 10 let / 80,5 PPM, 10 let, 50,0 % obj. – Americký dub
Octomore Edition 5.1 / 169 PPM, 5 let, 59,9 % vol. – Americký dub
2013
Octomore Edition 6.1 „Skotský ječmen“ / 167 PPM, 5 let, 57,0 % vol. – Ex-Bourbon sudy
Octomore Edition 6.2 / 167 PPM, 5 let, 58,2 % vol. – Ex Eau-de-Vie Limousin Oak Cask of Aquitaine
2014
Octomore Edition 6.3 „Islay Barley“ / 258 PPM, 5 let (Destilováno 2009), 64,0 % vol. – Islay Barley - Lorgba Field, Octomore Farm
Octomore Discovery Quadruple Distilled / 7 let (Dest. 2007), 69,5 % vol. – Oloroso Sherry Butts – Feis Ile 2014
Octomore OBA Concept / 258 PPM, 5 let (Destilováno 2009), 64,0 % vol. – Islay ječmen - pole Lorgba, farma Octomore
2015
Octomore Edition 7.1 „Skotský ječmen“ / 208 PPM, 5 let (Destilováno 2009), 59,9 % vol. – Americký dub
Octomore Edition 7.2 „Cask Evolution“/ 208 PPM, 5 let, 58,5 % vol. – Americký dub + víno z odrůdy Rhône Syrah, skotský ječmen
Octomore Edition 7.3 „Islay Barley“/ 169 PPM, 5 let (Dest. 2010), 63,0 % vol. – Bourbonové sudy & sudy z vína Ribera del Duero
Octomore Edition 7.4 „Virgin Oak“ / 167 PPM, 7 let (Destilace 2008), 61,2 % vol. – Virgin Oak a First Fill Bourbon
2016
Octomore 10 let starý 2. edice / 167 PPM, 10 let (Destilováno 2006), 57,3 % vol. – První plnění Bourbon, Grenache Blanc sudy, skotský ječmen
2017
Octomore Edition 8.1 / 167 PPM, 8 let (Destilováno 2008), 63,0 % vol. – První plnění z amerických dubových sudů
Octomore Edition 8.2 / 167 PPM, 8 let (Destilováno 2008), 58,4 % vol. – Mourvèdre, Sauternes, sladké víno, Amarone
Octomore Edition 8.3 „Islay Barley“/ 309 PPM, 5 let (Dest. 2011), 61,2 % vol. – 56 % plně zrající ex-bourbon, 44 % plně zrající evropský dub
Octomore Edition 8.4 „Virgin Oak“/ 170 PPM, 8 let (Dest. 2009), 58,7 % vol. – 20 % plně nového dubu, 80 % amerického dubu, první plnění z bourbonových sudů, dozvuk v evropském novém dubu, který držel 7.4.
2018
Octomore Edition 9.1 / 156ppm, 5 let, 59,1% obj.
Octomore Edition 9.2 / Informace budou následovat.
Octomore Edition 9.3 / 133 ppm, 5 let - Islay ječmen (Irenino pole, Octomore Farm Islay), 56,8% obj.
Octomore Edice 10 let stará 3. edice / 167 PPM, 10 let (Destilováno 2008), 56,8% vol.
Octomore na whic.cz koupit
V našem přehledném internetovém obchodě whic.cz na vás čeká široká nabídka kouřového Octomore Single Malt Whisky za dobré ceny. Díky praktickým filtrům najdete snadno whisky přesně podle svých osobních preferencí.
Tak, jak se můžete spolehnout na dobrou kvalitu u tradiční značky Octomore - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Proto se postaráme o to, aby vaše objednávky byly pečlivě zabalené a vyrazily k vám. Vše dorazí k vám domů bez prodlení - spolehlivě odesláno s DHL. Pokud máte další přání nebo dotazy k vašim whisky od Octomore, neváhejte se obrátit na náš pilný tým zákaznického servisu prostřednictvím kontaktního formuláře .
Čas dopřát si něco dobrého. Nyní si můžete koupit lahodné whisky od Octomore zde v internetovém obchodě whic.cz.
