Kininvie
Kininvie je velká neznámá palírna z domu William Grant & Sons. Nachází se vedle Glenfiddich a Balvenie a již dlouhá léta zde vyrábějí Single Malt Whisky - především pro použití v Monkey Shoulder. Objevte nyní tento zajímavý Speyside Single Malt.
Kininvie Pozadí
Palírna Kininvie patří William Grant & Sons a byla otevřena v roce 1990. Nachází se, poněkud skrytá, na stejném pozemku jako Balvenie a Glenfiddich v obci Dufftown ve skotské Speyside. Palírna byla postavena, protože poptávka po Glenfiddich Single Malt Whisky výrazně vzrostla, takže whisky pro Blended Scotch musela pocházet z jiného zdroje než Glenfiddich. Dnes Kininvie vyrábí především pro koncernový Blended Malt Whisky Monkey Shoulder. Single Malt lahvování jsou velmi vzácná a byla také prodávána pod názvem „Hazelwood“.
Styl domu
Jak chutná Kininvie Whisky? Kininvie je typický Speyside Single Malt a vždy se vyrábí jako neukouřená whisky. Vyznačuje se především lehkým, příjemně květinovým charakterem. Ve starších edicích se také objevují náznaky bylin a dřevitých aromat, jako například borovice.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Kininvie? Mluvit o Kininvie jako o samostatné palírně je téměř přehnané, protože se vlastně jedná pouze o palírnu. Protože se palírna nachází přímo za Balvenie, probíhá zde sladování a kvašení. Nicméně se zde nepoužívá vlastní slad z Balvenie a fermentace trvá o něco déle než v sesterské palírně. Destilační proces probíhá následně v samostatné palírně, kde jsou tři zařízení, z nichž každé má tři destilační kotle (1 wash still a 2 spirit stills). Spirit stills jsou velmi podobné těm od Glenfiddich, wash stills jsou však výrazně větší. Díky tomu má Kininvie roční kapacitu 4.800.000 litrů alkoholu. Zvláštností palírny je, že se destilační kotle částečně výrazně liší. Tak je možné vyrábět whisky s různými charakteristikami. Voda pro destilaci pochází z Conval Hills.
Kininvie v testu
Kininvie Single Malty jsou často těžko dostupné, ale mají věrnou základnu příznivců. Vysoký podíl z této palírny lze nalézt v blended malt whisky Monkey Shoulder. Mezi aktuálními single malt edicemi najdeme 17letý Kininvie a verzi s 23 lety.
Historie
Palírna byla postavena teprve v roce 1990 a je tak nejmladší ze současných šesti aktivních destilérií v Dufftownu. V roce 2010 byla palírna uzavřena, protože majitel William Grant & Sons se domníval, že nová palírna Ailsa Bay se svým výrobním objemem 12 milionů litrů může převzít podíl na blendu Kininvie. Od roku 2012 však opět probíhá výroba v Kininvie. Od roku 2006 - tehdy pod názvem „Hazelwood“ - se nepravidelně objevují také single malt lahve z této palírny.
Kininvie na whic.cz koupit
V našem dobře strukturovaném internetovém obchodě whic.cz na vás čeká krásný výběr Kininvie Single Malt Whisky za férové ceny. S praktickými filtry se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Tak, jak se můžete spolehnout na dobrou kvalitu u Kininvie - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Kupte si Kininvie whisky online na whic. Vaše lahve budou od nás bezpečně zabaleny. S DHL máme spolehlivého partnera pro jednoduchou dodávku. Tak si můžete rychle vychutnat své nové oblíbené kousky. Náš vynikající zákaznický servis je dalším důvodem, proč koupit Kininvie whisky v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně vašich objednávek, neváhejte využít naše kontaktní formulář.
Dopřejte si něco lahodného a zakupte Kininvie Whisky zde v internetovém obchodě whic.cz.
