Four Roses
Four Roses je oblíbený bourbon whiskey z Kentucky. Four Roses se vyrábí ve stejnojmenné palírně v Lawrenceburgu, Kentucky, a téměř každoročně získává ocenění. Jako cenově dostupný vstupní bourbon se nabízí Four Roses Yellow Label. Zkušenější znalci by měli spíše sáhnout po Four Roses Single Barrel.
Four Roses Pozadí
Four Roses je značka Kentucky Straight Bourbon. Vyrábí se v stejnojmenné palírně v Lawrenceburgu, Kentucky. Palírna produkuje 10 různých typů whisky, které vznikají ze dvou mash bills a pěti různých kvasinkových kultur. Four Roses pravidelně dokazuje svou kvalitu prostřednictvím ocenění od odborných časopisů a na mezinárodních soutěžích. Například Four Roses bourbony jsou na World Spirits Competition v San Francisku téměř každoročně oceněny zlatými medailemi. Four Roses Yellow Label získal zlato v roce 2016, Four Roses Single Barrel a Four Roses Small Batch získaly zlato v roce 2017 a Four Roses Single Barrel znovu zlato v roce 2018.
Styl domu
Jak chutná Four Roses? Four Roses je k dispozici ve třech různých variantách.
Der Four Roses Yellow Label se zaměřuje na začátečníky a milovníky koktejlů. Tento jemný standardní Straight Bourbon má 40 % obj. a vykazuje tóny dubu, medu, vanilky a sladu. Je patrná typická lehká nota lepidla, která je pro mladé bourbony charakteristická. Tato láhev je vyrobena z kombinace různých typů z palírny.
Čtyři Four Roses Small Batch byly plněny v menších dávkách a hrají v úplně jiné lize než jejich malé sourozence Yellow Label. Koření, medový toast a máslo spolu se suchou trávou dodávají Four Roses Small Batch příjemnou komplexnost. Obsah 45 % vol. (90 Proof) osvětluje aroma v pravém světle. Four Roses Small Batch získal několikrát zlato na San Francisco World Spirits Competition.
Také Four Roses rozpoznal znamení doby a nabízí milovníkům bourbonu Single Barrel plnění. S výraznými 50 % obj. (100 Proof) nabízí Four Roses Single Barrel cenově dostupný vstup do prémiového segmentu bourbonového světa. Protože se jedná o jednotlivé sudy, mohou se jemné tóny lišit z sudu na sud, obvykle však najdete pestrou směs koření spojenou s jemnými kokosovými tóny a javorovým sirupem. Na patře se sud projevuje výrazně s ořechovými a čokoládovými tóny. Také porota San Francisco World Spirits Competition ocenila kvalitu tohoto bourbona několika zlatými medailemi. Tento Four Roses Single Barrel byste si neměli nechat ujít!
Historie
O původu názvu značky existuje několik různých příběhů.
Prý zakladatel Paul Jones pojmenoval značku v roce 1888 podle čtyř růží, které nosila jeho snoubenka. Méně romantická verze hovoří rovnou o čtyřech mladých dámách jménem Rose. Jiní tvrdí, že značka byla pojmenována podle jejího skutečného zakladatele Rufuse Mathewsona Rose.
Až do konce 90. let byl Four Roses v USA k dispozici pouze jako blend. V 70. a 80. letech se zaměřovali se Straight Bourbonem na trhy v Evropě a Asii, což učinilo tento whiskey jedním z nejprodávanějších. Od počátku 2000. let objevují také v USA stále více milovníků bourbonu výhody Small Batch a Single Barrel lahvování. Z pohledu amerických milovníků musel být prodej Seagramu japonskému koncernu Kirin paradoxně požehnáním. Ten totiž zastavil výrobu blendů a od té doby se soustředil na výrobu vysoce kvalitního Straight Bourbonu, který si dnes můžeme vychutnávat.
