Torabhaig
Torabhaig Pozadí
V záplavě nových inovativních palíren, které se snaží o jedinečnost, je téměř osvěžující vidět znovu na scéně „klasickou“ malt whisky palírnu. "bh" v Torabhaig se vyslovuje jako měkké "V", podobně jako u "Bunnhabhain", tedy "Toraväig". Poté, co Talisker tolik let bděl nad ostrovem Skye, dostává nyní s Torabhaig posilu. Díky své výhodné poloze mezi přístavištěm Mallaig a Skye-Bridge se jistě stane vzkvétající turistickou atrakcí. Tato mladá palírna sebevědomě kráčí v stopách jiných ostrovních palíren, jako jsou Talisker, Tobermory a Arran. Bude vyrábět klasický kouřový ostrovní malt. Doufejme, že se skromný přístup palírny prosadí.
Styl domu
Jak chutná whisky Torabhaig? Torabhaig bude vyrábět klasickou ovocnou, středně až silně rašelinovou ostrovní whisky. Palírna se chce plně soustředit na single malt a prozatím nic neprodávat do blendové industrie. Zda je to dlouhodobě proveditelné, pravděpodobně rozhodne kvalita hotového single maltu .
Výroba
Jak se vyrábí whisky Torabhaig? Torabhaig se vydává klasickou cestou výroby maltové whisky ve Skotsku. Slad s kouřovostí až 75ppm se v ocelovém mash tunu s měděným víkem promývá na mladinu. Osm dřevěných washbacků je vyrobeno z douglasky a udržuje mladinu mezi 80 a 120 hodinami k fermentaci. Následně se destiluje na dvou klasických měděných destilačních přístrojích ze skotské měděné dílny Forsyths. Wash Still má objem 8.000 litrů a Spirit Still 5.000 litrů. Celková kapacita v roce 2017 činila 250.000 litrů výstupu a od roku 2018 činí 500.000 litrů.
Historie
Otcem palírny Torabhaig je sir Iain Noble, zakladatel banky Noble Grossart. Sir Noble měl velkou vášeň pro gaelštinu a kulturu, a proto se také v oblasti skotské whisky angažoval v jejich zachování. V roce 1976 založil nezávislého plniče Pràban na Linne (Gaelské whisky), který například vyrábí míchané whisky MacNaMara a Té Bheag. Jeho plánem bylo přeměnit starý komplex farmářských budov na palírnu. Bohužel sir Iain Noble zemřel v roce 2010, než mohl své záměry uskutečnit. Před svou smrtí však získal povolení k výstavbě palírny. Nizozemská společnost Marussia Beverages plánovala zároveň postavit palírnu na ostrově a mohla tak pokračovat v práci sira Noblea. S nově založenými Mossburn Distillers převzala společnost výstavbu a dokončení palírny. Staré farmářské budovy byly během tří let renovovány a výroba whisky mohla začít v roce 2017. Palírna se nachází na nádherném místě u moře a také komplex budov je krásný na pohled.
Torabhaig koupit na whic.cz
U koupi uzené Torabhaig whisky je nejjednodušší v přehledném internetovém obchodě whic.cz. S přesnými filtračními možnostmi se můžete snadno orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Spokojenost jejich zákazníků je pro značku Torabhaig na prvním místě - to je také pro nás z whic důležité. Kupte si Torabhaig whisky online na whic. Vaše objednávky budou od nás pečlivě zabaleny. Balíčky budou následně odeslány pomocí DHL, abychom se ujistili, že si své nákupy můžete okamžitě vychutnat. V případě dotazů k našim Torabhaig whisky nebo vaší objednávce je náš orientovaný na řešení zákaznický servis k dispozici prostřednictvím kontaktního formuláře .
Čas si opět dopřát něco dobrého. Nyní si můžete zakoupit lahodné whisky od Torabhaig zde v internetovém obchodě whic.cz.
