Hine
Hine je jedním z nejstarších a nejuznávanějších domů na výrobu koňaku ve Francii. Je známý svou vysokou kvalitou, konzistencí a komplexností. Thomas Hine & Co., jak ho známe dnes, byl provozován Angličanem. Ten si vzal Francouzku a převzal kontrolu nad koňakovou firmou svého tchána. Hine je i dnes stále v rodinném vlastnictví, již v šesté generaci. Patří také k těm několika domům, které pravidelně vydávají staré a ročníkové lahve.
Hine Pozadí
Hine je jedním z nejstarších a nejuznávanějších domů na výrobu koňaku ve Francii. Je známý svou vysokou kvalitou, konzistencí a komplexností. Thomas Hine & Co., jak ho známe dnes, byl provozován Angličanem. Ten si vzal Francouzku a převzal kontrolu nad koňakovým podnikem svého tchána. Hine zůstává i šest generací poté v rodinném vlastnictví. Jsou také jedním z mála domů, které pravidelně vydávají staré a vintage lahve.
Styl domu
Hine je známý pro své výrazné a komplexní koňaky. Mladší výrazy vykazují tóny citrusových plodů, vanilky, zeleného ovoce jako jablko a hruška, peckovitého ovoce jako broskev a meruňka, stejně jako hřejivé koření. Mezi ně patří skořice, hřebíček a pepř. Starší ročníky vykazují tmavší sušené ovoce a srdnaté tóny jako dřevité třísloviny a sušené tabákové listy.
Výběr Hine koňaků je rozsáhlý. Patří sem vstupní koňak H by Hine VSOP (Very Special Old Particular), Rare (VSOP, který přesně následuje recepturu samotného Thomase Hine) a Antique XO (Extra Old). K dispozici je také Antique XO 100th Anniversary Edition, která byla vydána v roce 2020, aby oslavila první XO od Hine, které bylo v roce 1920 uvedeno Georgesem Hine. Limitovaná Domaines Hine Bonneuil je k dispozici v různých ročnících - nejnovější pocházejí z let 2006, 2008 a 2010. Super-premium Triomphe je složitá směs více než 50 zralých Eaux-de-Vie.
Výroba
Hine používá převážně Ugni Blanc hrozny pro výrobu svého koňaku. Tyto pocházejí převážně z Grande Champagne, jedné ze šesti Crus, které tvoří oblast koňaku. Také se používají hrozny z Petite Champagne. Když se smíchají, mluví se o Fine Champagne. Hine vlastní více než 170 hektarů vinic, z nichž většina se nachází poblíž vesnice Bonnueil.
Váš Eau-de-Vie zraje v francouzských dubových sudech ve sklepech Hine v Jarnacu. Ty se nacházejí dva metry pod úrovní řeky Charente. Neobvykle je Hine také známý tím, že skladuje ročníkové sudy v Bristolu, Anglie. To vede k odlišným podmínkám ve srovnání s dozráváním v oblasti Cognac. Tyto lahve jsou označovány jako Hine Early-Landed Vintage Cognac. Všechny Hine Cognacy jsou míchány mistrem sklepmistrem Ericem Forgetem.
Historie
Společnost byla původně založena v roce 1763. Byla však přejmenována na Thomas Hine & Co. až o více než 50 let později, v roce 1817. Klíčovou postavou byl Thomas Hine z Dorsetu v Anglii. Opustil svůj domov ve 16 letech v roce 1791 a cestoval do Francie, aby se dozvěděl více o výrobě koňaku.
Během Francouzské revoluce byl zatčen a uvězněn na zámku v Jarnacu v oblasti Cognac. Po svém propuštění si vzal Francouzku jménem Françoise Elisabeth. Její otec původně založil dům Cognac a Hine převzal vlastnictví od svého tchána.
Rodina Hine se nachází na Quai de l’Orangerie na břehu řeky Charente ve městě Jarnac. V roce 1962 obdržel Hine od královny Alžběty II. královský patent. Dům se stal oficiálním dodavatelem koňaku pro britskou královskou rodinu a je jediným koňakovým domem, který toto ocenění nese.
Hine koupit na whic.cz
V našem přehledném internetovém obchodě whic.cz najdete rozmanitou nabídku Hine Cognac za férové ceny. Praktické filtry vám pomohou snadno se orientovat a vždy najít to pravé.
Požitek je u značky Hine na prvním místě - tak to děláme i u whic. Kupte si Hine koňaky online na whic. Vaše lahve budou od nás bezpečně zabaleny. Abychom zajistili důvěryhodné a rychlé dodání, posíláme vaše balíčky s DHL. Pokud máte jakékoli dotazy nebo přání ohledně našich Hine koňaků nebo vaší objednávky, neváhejte se obrátit na náš zkušený tým zákaznického servisu prostřednictvím kontaktního formuláře rádi vám pomůžeme najít vhodné řešení.
Teď jste na řadě. Najděte si své oblíbené koňaky od Hine a dalších značek a kupte je zde v internetovém obchodě whic.cz.
