Balblair
Balblair je jedna z nejsevernějších palíren single malt whisky ve Skotsku a klasický whisky z Highlands. Se svým plným tělem, domácí ovocností a výraznou kořenitostí si Balblair vybudoval věrnou fanouškovskou základnu. Ochutnejte Balblair 12 let, abyste poznali světlou ovocnou stránku palírny. Máte rádi whisky s vlivem sherry sudů? Pak sáhněte raději po Balblair 15 let.
Balblair Pozadí
Od roku 1790 vyrábí palírna Balblair whisky v severních Highlands. Název palírny Balblair znamená tolik jako „osada na rovině“. Balblair lze označit za typickou Highland whisky, která ohromuje svou silou a intenzivními ovocnými aromaty. Společně se sestrami palírnami Old Pulteney, Knockdhu (anCnoc Single Malt) a Speyburn tvoří Balblair portfolio společnosti Inver House. V roce 2012 se Balblair stala místem natáčení oblíbeného filmu "Angels' Share - Hlt pro anděly". V skladě palírny je stále vidět díra v okně, která ve filmu hraje důležitou roli.
Styl domu
Jak chutná Balblair Single Malt? Balblair je velmi zajímavý a téměř "typický" Highland Malt z severní oblasti Skotska. Spojuje ve svém těžkém a částečně velmi kořeněném charakteru destilace a jemných citrusových tónech bouřlivou rozporuplnost regionu. Balblair Single Malty jsou většinou suché, velmi ovocné a plné v těle, což se často projevuje v určité krémovosti. I ve vysokém věku mají stále mnoho koření a síly. Slad pro Balblair není sušen nad rašelinovým ohněm, a proto se v Balblair whisky nenachází rašelinový kouř. Balblair rád pracuje s kombinací sudů z Ex-Bourbon a Ex-Sherry, což vede k rozmanitým ovocným aromatům.
Výroba
Jak se vyrábí whisky Balblair? Balblair patří mezi menší palírny Skotska, se svými třemi cibulovitými destilačními kotli vyrábí palírna přibližně 1,5 milionu litrů ročně. Masivní a břichaté tvary měděných pot stills a široký krk přispívají k těžkému charakteru Balblair Single Malts. Tak se do kondenzátorů a pozdějšího destilátu dostávají také těžké a kořenité složky alkoholových par. Jako ostrý kontrast k tomu slouží nedaleká palírna Glenmorangie. S jejími extrémně vysokými a štíhlými destilačními kotli se Glenmorangie snaží například vyprodukovat co nejlehčí a nejjemnější destilát. Balblair má také 4,4 tuny nerezových sladových kvasných nádob a šest dubových kvasných nádob. Místo pěti dní v týdnu nyní palírna funguje každý den. Voda pro Balblair se odebírá z Allt Dearg Burn, slad se nakupuje v Glen Ord Maltings. Balblair je historicky jednou z nejdůležitějších složek blendu Ballantine’s. Díky společnosti Inver House jsou whisky z této palírny také čím dál více dostupné jako single malt.
Historie
Byla založena již v roce 1790 Johnem Rossem a na papíře patří Balblair k nejstarším stále aktivním whisky palírnám Skotska. Zajímavé je, že dodnes mnoho zaměstnanců palírny nese příjmení "Ross". To je běžné jméno v regionu, který není náhodou nazýván "Rosshire". Jen velmi málo palíren, které dnes existují, bylo postaveno před rokem 1800. Z této doby však žádné budovy již nebyly zachovány. Dnešní vzhled palírny pochází z roku 1896. Mezi lety 1911 a 1949 byla Balblair uzavřena. Palírna několikrát změnila majitele a nejprve patřila Robertu Cummingsovi (1948-1970). Od roku 1970 patřila palírna Hiramovi Walkerovi a prostřednictvím fúze s Allied Vintners od roku 1988 nakonec k Allied Distillers. V roce 1996 byla nakonec prodána společnosti Inver House. Inver House byla v roce 2001 koupena firmou International Beverage Holdings Ltd, mezinárodním oddělením ThaiBev.
Balblair na whic.cz koupit
Balblair Single Malt Whisky koupíte nejlépe v přehledném internetovém obchodě whic.cz. S praktickými filtry se můžete velmi dobře orientovat a najít přesně to, co hledáte - ať už jste začátečník nebo sběratel.
Tak, jak se můžete spolehnout na vysokou kvalitu tradiční značky Balblair - můžete se na to samozřejmě spolehnout i při vašem nákupu na whic. Postaráme se o to, aby vaše objednávky byly pečlivě zabalené na cestě k vám. Balíčky budou následně doručeny společností DHL, abychom zajistili, že si své nákupy můžete co nejdříve vychutnat. Náš vynikající zákaznický servis je dalším důvodem, proč koupit Balblair Whisky v online obchodě whic.cz. Pokud máte dotazy ohledně vašich objednávek, jednoduše využijte náš kontaktní formulář.
Na co ještě čekáte? Kupte si Balblair Whisky jednoduše zde na whic.cz.
