Legendární sherry tóny

Aroma: Buket ukazuje jak ovocné tóny pomerančů, limetek, sušených fíků a jablek, tak i bohatou kořeněnost z obilí, skořice, zeleného pepře a dřeva. Trocha datlové smetany s medem a námořní akcenty slaného lékořice se mísí.

Chuť: Lehká pálivost z chilli rychle přechází do sladkých pomerančů v tmavé čokoládě, meruněk a silně oslazeného espressa. Slané krekry, amarettini, marcipán a kořeněný javorový sirup dodávají s dubem, sladkým dřevem a hvězdicovým anýzem vzrušující akcenty.

Dozvuk: Dlouhotrvající dojmy s kořeněnou sladkostí, která připomíná skořici, anýz a opékané dřevo. Na závěr s čokoládovými rozinkami, pomerančovým džemem a mírně svíravé, připomíná suché sherry.

Se námořním trhákem pokračuje oblíbená řada vysoce procentních lahvování z sherry sudu. Pulteney 2008/2024 - 15 let First Fill Sherry Butt Finish No. 3 Heimdall Edda #8 spojuje slaný vzduch z vysokého severu Skotska s ovocnými kořeněnými sherry tóny z jihu Španělska.

Jen zřídka se dostane sud od Pulteney nebo Old Pulteney k nezávislým plničům. O to více nás těší, že vám můžeme tuto edici představit, neboť v těžké a stylové Ibisco dekantér lahvi se skrývá ohňostroj chutí. Když otočíte velkým korkem z lahve a nalijete si doušek do vašeho nosing skla, spojuje se lehce slaný a suchý charakter destilace s sladkými sušenými plody, čokoládou a kořením. Různé dojmy z citrusů, fíků, jablek a medu se mísí s kořeněným dubem, pikantními pepřovými tóny, slaným lékořicovým a krémovým kakaem. Následují sladký marcipán, káva, hvězdicový anýz a skořice.

Heimdall je v severské mytologii strážce bohů a dohlíží na Bifröst, nebeský most z Midgardu do Asgardu. Podle legendy potřebuje méně spánku než pták, vidí i v noci na mnoho kilometrů daleko a slyší, jak tráva na zemi roste. Minimálně stejně pozorně a pečlivě byla tato single malt pro vás vyrobena. Destilováno v roce 2008 a lahvováno v roce 2024, whisky po dlouhých 15 letech zrání včetně dozrávání v First Fill Sherry sudu s přirozenou barvou září ve vašem sklenici a okouzluje svou neředěnou sudovou silou 56,2% obj. alkoholu.

Pulteney byl lahvován Signatory pro whic Edda sérii. Je to číslo 8 série whisky zrající v sherry sudech kolem severských bohů Edda Ságy. Celkově se série skládá z 15 nekuřáckých, zato sherry těžkých lahvování - všechny bez barviv, nefiltrované a s přirozenou sudovou silou. Whiskies přicházejí v vysoce kvalitních lahvích s těžkými korky a odpovídajícími černými tubami. Skici na etiketách jsou ručně vyrobené a opatřené zlatými akcenty. Elegantní design pro vzácné kapky.

Destilérka Pulteney (Highlands)

Destilérka Pulteney se nachází v ospalém přístavním městě Wick přímo na východním pobřeží daleko na severu Skotska. Zde destilérka vyrábí svůj nedýmový, avšak velmi námořnický single malt whisky Old Pulteney. Whisky je známá svým slaným a suchým charakterem, vlastnostmi, které Old Pulteney přinesly přezdívku „Manzanilla severu“.

Název Pulteney je zároveň názvem městské čtvrti ve Wicku, kde se nachází destilérka. Pulteney, vyslovováno jako „pultnej“, byla až do otevření Wolfburn destilérky nejsevernější destilérkou na skotské pevnině. Význam názvu není zcela objasněn, je však pravděpodobné, že Pulteney znamená „jáma“.

Domácí styl: Námořnický, suchý, ovocný, nedýmový.

» Více o Old Pulteney