Old Pulteney 25 let starý (altes Design 2019-2023)

Aroma: Velmi zralé, vonící po koření a tmavé čokoládě, vyvíjí se na rumové rozinky, lipový med, pomerančovou kůru a pečená jablka.

Chuť: Bohatě se projevuje jemně hořká čokoláda a krémová vanilka vedle akcentů sladkého toffeed, citrusových tónů a kokosu.

Dozvuk: Dlouhý a kořeněný s sušeným ovocem a exotickým dřevem.

Tento whisky pochází z Old Pulteney ve Skotsku. Přesněji řečeno, whisky pochází z Highlands. Obecně jsou mnohé z lahví z Highlands kořeněné, těžké a komplexní.

Whisky byla vyrobena z ječmenného sladu. Old Pulteney není kouřový. Whisky byla lahvována s obsahem alkoholu 46,0% Vol. Tak se aroma skutečně projeví. Najdete zde kulaté vanilkové tóny a sladké karamelové aroma. Zatímco finish v sherry sudech přináší sladké tóny sušeného ovoce a koření. Nebyl přidán žádný karamel. Barva vznikla zcela přirozeně. Na čem ještě poznáte kvalitu této whisky: Bylo upuštěno od studené filtrace. Doba zrání činila celých 25 let. Vysoký věk se projevuje v komplexní chuti a rozmanitých aromech této whisky.

Jak si tento nápoj nejlépe vychutnat

Pijte whisky neat. Tak se jeho přirozená aroma dostanou do vašeho sklenice bez jakýchkoli úprav.

Destilérka Pulteney (Highlands)

Destilérka Pulteney se nachází v ospalém přístavním městě Wick přímo na východním pobřeží daleko na severu Skotska. Zde destilérka vyrábí svůj nedýmový, avšak velmi námořnický single malt whisky Old Pulteney. Whisky je známá svým slaným a suchým charakterem, vlastnostmi, které Old Pulteney přinesly přezdívku „Manzanilla severu“.

Název Pulteney je zároveň názvem městské čtvrti ve Wicku, kde se nachází destilérka. Pulteney, vyslovováno jako „pultnej“, byla až do otevření Wolfburn destilérky nejsevernější destilérkou na skotské pevnině. Význam názvu není zcela objasněn, je však pravděpodobné, že Pulteney znamená „jáma“.

Domácí styl: Námořnický, suchý, ovocný, nedýmový.

» Více o Old Pulteney