Aberlour 12 let starý Double Cask

Aroma: Bohaté tóny zlatého medu, ovocných hrušek a vanilkového toffeed.

Chuť: Jemná s osvěžujícími tóny pomeranče, červeného jablka, lékořice a mandlí.

Dozvuk:  Hladký a sladký s nádechem koření.

Hledáte zvlášť jemný, ale aromatický Single Malt Whisky ze Skotska? Pak jste u Aberlour 12 let Double Cask na správné adrese. Tento ovocný, jemný Speyside Whisky dozrával ve dvou různých typech sudů, které mu dodávají jeho jemné vůně. Na jedné straně přispěly sudy z amerického bílého dubu, ve kterých dříve zrálo Bourbon whiskey. Tyto ex-bourbon sudy předávají převážně vůně světlého ovoce, citrusů a vanilky skotské whisky. Druhým typem sudu jsou ex-sherry sudy, které obvykle přenášejí sušené ovoce, čokoládové tóny a sladkost hnědého cukru. Aberlour 12 let Double Cask patří mezi absolutní klasiky Speyside a byl na každoroční World Spirits Competition v San Francisku vícekrát oceněn zlatou medailí (2012, 2014 a 2016).

Kdy chutná Aberlour 12 Double Cask obzvlášť dobře

Chuť Aberlour 12 let Double Cask je ovlivněna způsobem výroby a dlouhou dobou zrání ve vybraném sherry sudu. Kromě Double Cask najdete v našem sortimentu také Aberlour 12 Non Chill-Filtered, který je ještě o něco intenzivnější. Všechny Single Malty od Aberlour jsou známé svou ořechově-kořeněnou notou. I u Double Cask nesmí chybět. Ořechová nota je korunována zvláštními sherry vůněmi. Díky své příjemně sametové sladkosti doporučujeme 12letý Double Cask od Aberlour jako dezert.

A jak se Aberlour dostává k dobré chuti

Voda používaná pro Aberlour 12 let Double Cask je odebírána z řek Lour a Spey, které se nacházejí v blízkosti města a palírny. Jsou napájeny vodopádem nedalekého Lynn of Ruthie, jehož kvalitní voda protéká přes žulové skály. Palírna Aberlour byla oficiálně založena v roce 1879 Jamesem Flemingem. Po požáru musela být znovu postavena a naposledy byla rozšířena a modernizována v roce 1973. V aktivních čtyřech destilačních kotlích, které fungují od té doby, se stále s vášní a přírodními ingrediencemi vyrábí mnohovrstevný Aberlour Single Malt Whisky. Pokud jste již vyzkoušeli přátelské Single Malty od Glenfiddich, můžete s Aberlour ochutnat další o něco komplexnější Malt Whisky ze Speyside. 

Aberlour (Skotsko, Speyside)

Od roku 1879 se v údolí malé řeky Lour, která se vlévá do Spey, skrývá palírna Aberlour. Voda používaná k destilaci z Lour je velmi měkká a stoupá z granitových skal Ben Rinnes, než je vedena potrubím do staré palírny. Aberlour je známý svou vyvážeností v oblasti zrání v sudech. Palírna používá ex-bourbon sudy a ex-sherry sudy s různou váhou ve svých lahvích. Většinou jsou single malty Aberlour jemné a dobře vyvážené s aromatickými ovocnými tóny od jablek po lesní plody. Za tím se skrývá příjemný ořechový základní charakter, který je často doplněn jemnými kořeněnými tóny z sherry sudů. 

Rodinný styl: Jemný, ale elegantně kořeněný, velmi ovocný a jemně ořechový. Obohacený o sherry tóny. Zvlášť jemný jako digestiv.

» Více o Aberlour