Aberlour 12 let starý Double Cask

Vůně (Nosing): Bohaté tóny zlatavého medu, šťavnatých hrušek a vanilkového karamelu.

Chuť (Palate): Jemná s osvěžujícími tóny pomeranče, červených jablek, lékořice a mandlí.

Dozvuk (Finish): Hebký a sladký s lehkým nádechem koření.

Hledáte mimořádně jemnou, a přesto aromatickou single malt whisky ze Skotska? Pak je Aberlour 12 Years Double Cask ideální volbou. Tato ovocná a hladká whisky z regionu Speyside zrála ve dvou různých typech sudů, které jí propůjčují ušlechtilý charakter. Svůj podíl na tom mají sudy z amerického bílého dubu, v nichž dříve odpočíval bourbon. Tyto sudy po bourbonu předávají skotské whisky především tóny světlého ovoce, citrusů a vanilky. Druhým typem jsou sudy po sherry, které obvykle dodávají tóny sušeného ovoce, čokolády a sladkost hnědého cukru. Aberlour 12 Years Double Cask patří mezi absolutní klasiku regionu Speyside a na prestižní soutěži World Spirits Competition v San Franciscu získal několikrát dvojitou zlatou medaili (v letech 2012, 2014 a 2016).

Kdy si Aberlour 12 Double Cask nejlépe vychutnáte

Chuť whisky Aberlour 12 Years Double Cask je formována specifickým výrobním procesem a dlouhým zráním ve vybraných sudech po sherry. Vedle verze Double Cask najdete v naší nabídce také Aberlour 12 Non Chill-Filtered, která je ještě o poznání intenzivnější. Všechny single malt whisky z palírny Aberlour jsou známé svými oříškově kořenitými tóny, které nechybí ani u varianty Double Cask. Oříškový nádech je zde korunován vytříbeným aromatem sherry. Díky příjemně sametové sladkosti doporučujeme dvanáctiletou variantu Double Cask od Aberlouru podávat jako ideální doplněk k dezertu.

Tajemství vynikající chuti whisky Aberlour

Voda používaná pro Aberlour 12 Years Double Cask pochází z řek Lour a Spey, které se protínají v blízkosti městečka i samotné palírny. Jsou napájeny nedalekým vodopádem Lynn of Ruthie, jehož kvalitní voda protéká přes žulové podloží. Palírnu Aberlour oficiálně založil v roce 1879 James Fleming. Po ničivém požáru musela být znovu postavena a naposledy prošla rozšířením a modernizací v roce 1973. Ve čtyřech kotlích, které jsou od té doby v provozu, se s neutuchající vášní a z přírodních ingrediencí stále pálí komplexní single malt whisky Aberlour. Pokud jste již ochutnali přístupné jednosladové whisky od Glenfiddichu, představuje Aberlour další krok k poznávání o něco komplexnějších sladových whisky z oblasti Speyside.

Aberlour (Skotsko, Speyside)

Od roku 1879 se v údolí malé řeky Lour, která se vlévá do Spey, skrývá palírna Aberlour. Voda používaná k destilaci z Lour je velmi měkká a stoupá z granitových skal Ben Rinnes, než je vedena potrubím do staré palírny. Aberlour je známý svou vyvážeností v oblasti zrání v sudech. Palírna používá ex-bourbon sudy a ex-sherry sudy s různou váhou ve svých lahvích. Většinou jsou single malty Aberlour jemné a dobře vyvážené s aromatickými ovocnými tóny od jablek po lesní plody. Za tím se skrývá příjemně ořechový základní charakter, který je často doplněn jemnými kořeněnými tóny z sherry sudů. 

Rodinný styl: Jemný, ale elegantně kořeněný, velmi ovocný a jemně ořechový. Obohacený o sherry tóny. Zvlášť jemný jako digestiv.

» Více o Aberlour