Akashi Ume Umeshu Cask Finish

Vůně: Intenzivní aroma zralých švestek a ume, doprovázené sladkou vanilkou a nádechem medu. Světlé peckové ovoce dodává živou poznámku.

Chuť: Měkká a sladká s jasnou švestkovou notou, podtrženou vanilkou a jemným dubovým kořením. Ovocná poznámka meruněk celkový dojem uzavírá.

Dozvuk: Středně dlouhý s trvalou švestkou, lehkou dřevitou notou a harmonickým, sladce ovocným závěrem.

Volba sudu často určuje, jakou cestu se destilát vydá. Tento Akashi Ume se ubírá cestou výjimečnou: Po zrání v bourbonových sudech získává své charakteristické dozrávání v sudech po Umeshu – tradičních japonských sudech po švestkovém likéru. Výsledkem je whisky, která rozmazává hranice mezi tradicí a inovací.

Japonské řemeslné umění s nádechem moře

Destilerie Eigashima se může pochlubit působivou historií: Založena v roce 1888 jako výrobce sake, získala již v roce 1919 jako vůbec první japonská palírna licenci na výrobu whisky. Nachází se na břehu Vnitřního moře Seto, kde těží z mořské atmosféry, která během zrání jemně obklopuje sudy. Tato jedinečná poloha utváří charakter každé kapky a propůjčuje jantarově zbarvené whisky její zvláštní ráz.

Sladkost švestek potkává eleganci bourbonu

Toto několikaměsíční dozrávání v sudech po Umeshu činí z tohoto blendu něco výjimečného. Tradiční sudy po švestkovém likéru mu dodávají intenzivní vůni zralých švestek a sladké vanilky, zatímco předchozí zrání v bourbonových sudech zajišťuje potřebnou strukturu. S obsahem alkoholu 40 % se Akashi Ume představuje vyváženě a přístupně – ideálně pro začátečníky i znalce whisky. Ochutnejte jej čistý nebo na led, abyste plně rozvinuli jeho ovocné nuance.

Objevte nyní tento výjimečný japonský whisky a nechte se okouzlit harmonickým spojením tradice a inovace!