Zelené jablko a vanilka

Aroma: Aromatické a lehké zároveň, čerstvá květinová louka a květinový nektar stoupají do nosu, k tomu obilná sladkost a trochu vanilky.

Chuť: Krémový nástup s černým čajem s mlékem, poté krásné karamelové tóny a opět květinová sladkost. Také čerstvá zelená jablka se přidávají na patře. 

Dozvuk: Středně dlouhý a čistý s jemným dubem a praženým obilím. 

Svůj název získal anCnoc 12 let starý z gaelštiny. 'An Cnoc' označuje kopec, na kterém se nachází whisky palírna Knockdhu, na Knock Hill. Požití je lákavé díky aromatu v nose, lehkému a sladovému, sladkému a trochu vanilkovému, což vyvolává chuť na první doušek. Sladkost zůstává, dostává lehkou svěžest a příjemnou kyselost zelených jablek. anCnoc 12 let starý je příjemně lehká whisky, která se ráda podává jako aperitiv nebo digestiv.

ANCNOC 12 LET - Lehké a svěží jako Highlands

Palírna se nachází přesně na hranici mezi whisky regiony Highlands a Speyside. Přiměřeně anCnoc spojuje obě typické charakteristiky těchto regionů. Je lehký a květinový, jako mnoho Speyside maltů, a přesto má určitou bylinkovou kořenitost, jako mnoho Highland whisky. 12 let starý anCnoc je velmi lehká varianta palírny. Díky relativně nízkému obsahu alkoholu 40% obj. si můžete anCnoc 12 let starý skvěle vychutnat jako aperitiv nebo letní whisky. Stejně tak se hodí jako společenský závěr a korunování dobrého jídla. Svěžest a jemný nádech kyselosti nezanechávají těžkou chuť na patře, příjemně dlouhou a příjemnou.

Region Knockdhu

Svěží a jasný jako vítr v Highlands, anCnoc 12 let starý se dá pít. Je v podstatě ovocný a jemný s nádechem vanilky a květin. V whisky palírně Knockdhu se destiluje pouze ve dvou destilačních přístrojích a roční produkce odpovídá tomu. Je také nabízen ve věkových kategoriích 16 a 21 let a lze ho zakoupit i jako roční edici. Byla postavena v letech 1893/94 DCL, dlouhá léta neproduktivní a po roce 1987 znovu uvedena do provozu. Od roku 1993 běží single malt palírny pod názvem An Cnoc.

Knockdhu (An Cnoc)

Palírna whisky Knockdhu se nachází poblíž města Huntly na úpatí stejnojmenného Knock Hill. Knockdhu se vyslovuje jako „Nockduh“ a znamená „malý černý kopec“. Single Malt z Knockdhu nese název An Cnoc (gaelsky: kopec, vyslovuje se jako „An Nock“). An Cnoc je v podstatě ovocný a jemný. Rád ukazuje tóny vanilky.

Rodinný styl: Jemný, sladký a ovocný. V závislosti na edici může být také kouřový. 

» Více o An Cnoc od Knockdhu