Ardbeg Uigeadail (nový)

Aroma: Silný islayský kouř kombinovaný s teplými ovocnými tóny ze sudů po sherry. Světlé dubové dřevo a mořské řasy tvoří krásný kontrast ke sladké vanilce a limetce.

Chuť: Na patře se rozvíjejí sladké marmeládové tóny sherry s datlemi, rozinkami a červeným rybízem, které nesou intenzivní, mořský rašelinový kouř a krásnou olejnatost.

Doznívání: Velmi dlouhé a vytrvalé. Zemitý rašelinový kouř, lékořice a sherry zní ještě dlouho po dožití.

Zvlášť intenzivní zážitek z whisky

Ardbeg Uigeadail je pravděpodobně nejkomplexnější whisky z destilerie Ardbeg a zároveň jedna z nejintenzivnějších, kterou Skotsko nabízí. Ardbeg čerpá svou vodu z malého pramene, podle kterého dostal tento single malt své jméno. Galské slovo „Uigeadail“ znamená „Mystické místo“ a je starým názvem pramene destilerie Ardbeg. Čerstvě nalitý láká Uigeadail (vyslovuje se „Uige-dál“) už svým svůdným, přirozeně tmavě červenozlatým jantarem.

Už z dálky k nám vane intenzivní rašelinový kouř! Těžké, zemité kouřové aroma je typickým znakem Ardbegu, a přesto nás Uigeadail pokaždé znovu překvapí svou komplexností. Kromě silného kouře dominují tomuto špičkovému islayskému whisky španělské sherry sudy, které se používají při zrání. Díky nim získává neuvěřitelnou hloubku a marmeládové tóny černého rybízu, vařených jahod a rozinek. Tyto chutě obklopuje typický charakter destilerie Ardbeg – limetky a mořské řasy. A to je jen vrchní vrstva aromat, kterou můžeme díky mohutné síle sudu 54,2 % obj. vnímat! S trochou vody a času se v tomto nezaměnitelném single maltu objeví ještě celá řada dalších tónů. I Uigeadail samozřejmě není chlazený filtrací, takže všechny oleje a nosiče aromat se mohou volně projevovat v víru nejrůznějších dojmů. Doporučujeme tuto whisky všem milovníkům kouřových whisky a/nebo fanouškům whisky zrálé v sherry sudech. Gurmánský zážitek, který si nesmíte nechat ujít!

Na soutěži World Spirits Competition v San Franciscu v roce 2018 získal Uigeadail dvojité zlato, v roce 2017 pak dvojité zlato i titul „Nejlepší single malt scotch od destiléra“ v kategorii „Bez udání stáří“. Pokud Vás odrazuje vysoký obsah alkoholu, zkuste nejprve Ardbeg An Oa s 46,6 % obj. a pomalu se přibližujte k Ardbegu. Pokud jste v oblasti whisky úplní nováčci, doporučujeme mírnější variantu, která Vás seznámí s rašelinovým kouřem, například jemný Bowmore 12 let nebo vyvážený Lagavulin 16 let.

Jak si vychutnat Ardbeg Uigeadail

Ardbeg Uigeadail lze vychutnávat mnoha způsoby. Chcete-li objevit ještě širší škálu aromat, je ideálním řešením přidat trochu vody. Sladké tóny se tak promění v medově melounové a připomenou Vám pečený rybízový koláč. Ardbeg Uigeadail je zvláště vhodný k pití v chladných zimních dnech, ve společnosti rodiny nebo přátel, nebo prostě jen tak po náročném dni. Navíc se rozvine perfektně vyvážené tělo špičkové třídy, díky kterému je Uigeadail ideálním společníkem k doutníkům a čokoládě! Uigeadail se také skvěle hodí k vydatným jídlům. Je vynikajícím doplňkem k hovězímu masu, serránské šunce, ale i mořským plodům, jako jsou ústřice nebo losos.

Ardbeg (Islay, jižní pobřeží)

Ardbeg je dnes jednou z nejznámějších palíren na světě a jedním z nejoblíbenějších Islay whisky. Velmi silné a těžce kouřové Ardbeg Single Malty mají zemitou, dehtovou chuť, kterou však doplňují ovocné jablečné a citronové tóny, čímž vytvářejí zajímavý kontrast. Až do 18. století sahá klikatá historie palírny Ardbeg. Poté, co se v 80. letech o palírně dlouho nemluvilo, vdechl jí Glenmorangie nový život a dnes zásobuje whisky fanoušky po celém světě silně kouřovou whisky této kultovní palírny.

Rodinný styl: Zemitý a rašelinně kouřový charakter, k tomu slané, námořní tóny, kterým čelí Ardbeg-typické citrusové aroma.

» Více o Ardbeg