Mohutný sherry profil z nížin Skotska

Vůně: Zpočátku s mléčnou čokoládou, karamelizovanými jablky a citrusovými plody. Nad tím vše pak Oloroso dozrávání přidává temnou vrstvu rozinek, datlí, vlašských ořechů, pomerančové kůry a kořenitého sladu.

Chuť: Plná, hladká a přesto silná s tóny sušeného ovoce, jemně hořké čokolády a toffee. Kandované fíky a pomeranče splývají s švestkovým koláčem, lískovými oříšky, lesním medem a nádechem kakaa.

Dozvuk: Středně dlouhý až dlouhý, mírně suchý na patře. Sherry sladkost doprovázejí ořechy, pomerančová kůra, jemný dub a koření. Finále tvoří rozinky, intenzivní kakao a pražené mandle.

S Auchentoshan 2013/2026 – 13 let, 1. plnění Oloroso Sherry Butts Finish získáte single malt z nížin Skotska s mohutným sherry profilem. Auchentoshan patří mezi málo palíren ve Skotsku, které svůj whisky destilují trojnásobně a dodávají mu tak neobvyklou jemnost. Dozrávání v prvoplňových sherry sudech doplňuje přístupný styl palírny o tmavou a kořeněnou hloubku.

Čokoláda a sušené ovoce z Oloroso sudů

V nose se nejprve objeví mléčná čokoláda, následovaná karamelizovanými jablky a čerstvým citrusovým ovocem. Oloroso finish přidává hustou vrstvu rozinek, datlí, vlašských ořechů a kořeněného sladu. Na patře je whisky kulatý, plný a díky robustním 50,8 % obj. zároveň silný. Hořkosladká čokoláda, toffee a kandované fíky splývají s lískovými oříšky a lesním medem. Doznívání zůstává středně dlouhé až dlouhé a mírně suché, nesené mandlemi, pomerančovou kůrou a výrazným kakaem.

Poctivé řemeslo od palírny i stáčeče

Whisky pochází z palírny Auchentoshan u bran Glasgowa, symbolu skotských nížin. Stáčen byl nezávislým stáčečem Signatory Vintage, který je od roku 1988 známý svou odborností a transparentností, samozřejmě bez barviva a bez chlazené filtrace. Tak si ušlechtilá kapka zachovává svou autenticitu i aroma a oleje.

Tato přísně limitovaná edice spojuje čtyři ručně vybrané Oloroso sudy. Dekorativní karafa Ibisco z řady The Monuments of Scotland zobrazuje ruiny slavné katedrály v St. Andrews a stane se ozdobou vašeho regálu.

Zde se setkává síla sherry s jemnou lehkostí nížin za spravedlivou cenu. Kdo hledá vzácný, kořeněný a silný single malt, udělá s touto volbou správně. Pojďte si ji pořídit hned, než dojdou poslední láhve.

Auchentoshan (Lowlands, západ)

S trojnásobnou destilací je klasická lowland palírna Auchentoshan („Roh pole“) malou raritou ve Skotsku. Trojnásobná destilace je totiž výrobní metodou, která má spíše tradici v Irsku, zatímco Skotové se přiklání k dvojité destilaci. Zejména pro milovníky whisky, kteří preferují lehčí varianty, nabízí Auchentoshan vzrušující rozmanitost lehkých single malt whiskies, aniž by se vzdávali komplexity. V krásném návštěvnickém centru palírny, založené v roce 1825, před branami Glasgow, si mohou zájemci nechat ukázat, jak se whisky vyrábí v typické lowland tradici.

Domácí styl: Lehký, ořechový, často se objevuje citronová tráva a jemné bylinkové tóny. Ideální aperitiv.

» Více o Auchentoshan Whisky