Auchroisk 2012/2026 - 14 let starý Rejuvenated Hogshead (Thompson Bros.)

Vůně: Sladké sladové a pražené obilné tóny se snoubí s medem, vanilkou a výraznou ořechovostí. Doplněny jsou světlými plody, jemným sušeným ovocem a suchým dubovým kořením.

Chuť: Krémově sladová s praženými ořechy, karamelem a suchým kořením. Dřevěné a pekařské koření převládá, zatímco světlé ovoce a med zůstávají v pozadí.

Doznívání: Suché, se sladem, praženými ořechy a dubovým kořením. Lehká medová sladkost pomalu vyzvání v drsném obilí.

Kdo hledá něco výjimečného mimo zažité cesty, najde zde Speyside malt, který mluví tiše, ale přesvědčivě. Auchroisk patří mezi tiché perly regionu – a v rukou bratrů Thompsonových z Dornochu tato palírna odhaluje svůj plný potenciál.

14 let v oživeném hogshead sudu – řemeslo s principy

Dne 25. června 2012 destilovaný, tento single malt zrál 14 let v oživeném hogshead sudu – pečlivě obnověném sudu, který dřevu dodává novou aktivitu a intenzivně předává svou kořenitost do whisky. Phil a Simon Thompsonovi, zakladatelé palírny Dornoch, stáhli tento malt v srpnu 2026: bez chlazené filtrace, bez přidání barviv, s přirozeným charakterem. Pouze 300 lahví vzniklo z tohoto jediného sudu. Průhledná lahev odhaluje teplý, zlatavý jantar – etiketa s černým trojúhelníkem a bílými siluetami ptáků na modrobílém podkladu nese nezaměnitelný, moderní rukopis stáčejícího.

Med, ořechy a dubová kořenitost – profil s hloubkou

V nose se snoubí sladké sladové tóny a med s praženým obilím, vanilkou a jemnou ořechovostí. Na patře se whisky jeví krémový a plný: pražené ořechy, karamel a pekařské koření dominují, světlé ovoce a sušené ovoce přidávají jemné akcenty. Doznívání je dlouhé, suché a poznamenané dubovou kořenitostí a sladem. 55,3 % obj. nese aromata silně – pár kapek vody whisky dále otevře a medovou sladkost ještě zřetelněji vynikne.

Zajistěte si nyní jednu z 300 lahví tohoto výjimečného Auchroisk year – dříve, než tato tichá rarita zmizí.

Auchroisk (Speyside)

Destilérka whisky Auchroisk se nachází mezi Rothes a Dufftown na vyvýšenině u Burn of Mulben, který se vlévá do řeky Spey. Whiskies Auchroisk se vyznačují jemnou sherry notou, kterou doplňuje lehká rašelinná nota a mírné bobulové ovoce. Celkově je Auchroisk Single Malt typickým jemným zástupcem Speyside Single Malts.

Hausstil: Kořeněný, ořechový, sladový, často s dominancí sherry a bobulového ovoce. 

» Více o Auchroisk