Sladká radost z rašeliny pro vaše nosní sklo

Aroma: Sladký bylinkový rašelinný kouř s bohatým toffee a vanilkou. Zralé ovoce a decentní dubová nota dotvářejí celkový dojem.

Chuť: Olejovitá, silná a sladká. Rašelinný kouř je výrazný a skvěle harmonizuje s ovocem, karamelem a skořicí.

Dozvuk: Středně dlouhý, sladký a velmi příjemný.

Skotsko je proslulé svými kouřovými whisky. Tento 10 let starý Ballechin dokazuje, že to nemusí být vždy ostrov Islay. Od roku 2003 vyrábí velmi experimentální Highland palírna Edradour kromě svého klasického ne-kouřového whisky Edradour také silně rašelinnou verzi. Můžete se těšit na plný, olejovitý Highland Malt s bohatými tóny toffee a karamelu, které se spojují s intenzivní malty kouřovou notou. Různé typy sudů obohacují Ballechin 10 let o různé chuťové komponenty, jako jsou ovocné tóny a vanilka. Ballechin Single Malt whisky byl pojmenován podle farmářské palírny „Ballechin“, která byla uzavřena v roce 1927 v Perthshire a dnes reprezentuje kouřové a rašelinné whisky malebné palírny Edradour na úpatí národního parku Cairngorm ve skotských Highlands.

Serge Valentin zvolil Ballechin 10 let v listopadu 2018 za nejlepší whisky měsíce.

Jak byl Ballechin vyroben?

Slad pro tuto Single Malt whisky má minimálně 50 ppm (anglicky 'fenolové části na milion'), což znamená silné rašelinné aroma. To odpovídá přibližně obsahu rašeliny v Islay whisky, jako jsou Laphroaig a Ardbeg, i když je kouř zde méně námořní, protože se jedná o Highland rašelinu. Ballechin 10 let zraje v nejlepších sudech z amerického a evropského dubu. Pro 10letou edici Ballechin byly použity jak whisky z ex-bourbonových sudů, tak whisky z Oloroso sherry sudů, které dodávají whisky další hloubku a komplexnost. Samozřejmě, že Ballechin 10 let byl plněn bez chlazení nebo přidání barviv při 46% obj. To dělá z tohoto kouřového Highlandera skutečnou lahůdku, se kterou si můžete dlouho vychutnávat. Doporučujeme tento Ballechin 10 let zejména fanouškům kouřových whisky z ostrova Islay, kteří chtějí vyzkoušet nové obzory a rozšířit svůj horizont o Highland rašelinu.

Chcete se dozvědět více o kouřových whisky? Shromáždili jsme pro vás nejdůležitější informace a mnoho zástupců.