Ballechin 15 let starý Small Batch Cask Strength Batch #2 - vzorek (Tasting Circle)

Aroma: Sladká borůvková marmeláda s vanilkovou omáčkou je nesena těžkým rašelinovým kouřem. Kořeněný, opálený dub se objevuje vzadu.

Chuť: Sladký kouř naplňuje ústa. Hrušky obalené karamelizovanou uzenou slaninou se pomalu dostávají do popředí, postupně se přidávají tmavé bobulové tóny s hořkou čokoládou. Jako chutný bufet u ohně.

Dozvuk: Dlouhý, sladký a kouřový. Opražený pepř a černý rybíz zůstávají v popelu.

Sladké karamelky, tmavé ovoce a silný kouř pořádají párty. Festival aromat, který zcela pohltí vaše smysly.

Single Malt plný vzrušujících aspektů

Co se stane, když rašelinový whisky zraje více než deset let částečně v prvotřídních bourbonových sudech a částečně ve druhotných sudech Oloroso sherry a tyto komponenty se smíchají? Vzrušující podívaná pro nos a chuť. Vliv bourbonového sudu se projevuje ve formě svůdně sladkých vanilkových a karamelových aromat, které v kombinaci s tmavými sherry tóny připomínají lahodný ovocný kompot. Tato sladká pokušení čelí silnému rašelinovému kouři. Ale místo toho, aby se navzájem potýkali, spojují se v mocném spektáklu. To je pro vás výhodné!

Všechno do sebe zapadá

Během 15 let mohl rašelinový Ballechin nasát sladké a jemně kořeněné vlivy z různých sudů. Kombinace, která vám přináší vzrušující zážitek. Zlatý, přirozený odstín vás už při prvním pohledu vyzývá, abyste tento whisky nenechali projít kolem. Intenzita cask strength 58,9% obj. přesvědčuje na plné čáře, také absence studené filtrace přispívá k vašemu požitku. Plné aroma, plná chuť.

Ballechin - kouřový Edradour

Edradour je známý svými hluboce tmavými whisky, které tráví svou zralost převážně ve víno a sherry sudech. Od roku 2003 vyrábí Edradour kromě klasického Edradour také silně rašelinovou verzi - Ballechin Single Malt Whisky - pojmenovanou podle farmářské palírny, která byla uzavřena v roce 1927 v Perthshire. Používá se pouze slad, který má alespoň 50ppm silně rašelinové aroma.

To už samo o sobě zajišťuje napětí. Kombinace bourbonu a sherry je v palírně Highland vzácná a jistě vzbudí váš zájem. Jemné bourbonové tóny přidávají přesvědčivě dynamickou složku k sherry-kouřové kombinaci. To musíte opravdu vyzkoušet.