Barbados Rum 2011 - 14 let starý Barrel #22 The Auld And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Vůně: Intenzivní sladkost s kokosovým marshmallow a teplým toffee, podložená kouřovým dubem a nádechem vanilky.

Chuť: Šťavnaté tmavé ovoce se setkává s máslovým pečivem a espresso crème, doplněné karamelizovanými třtinově-cukrovými tóny.

Doznívání: Dlouhotrvající s praženým kokosem, kořeněnou melasou a špetkou muškátového oříšku.

Existují rumy, které se odhalí naplno již při prvním doušku, a pak ty, které se odkrývají vrstvu po vrstvě – tento 14letý rum z jednoho sudu z Barbadosu patří jednoznačně do druhé kategorie. 239 lahví – víc jich není. Kdo měl jednou tu čest držet v ruce láhev od Berry Bros. & Rudd, ví: Zde je ukryta historie. Od roku 1698 pečlivě vybírá toto britské tradiční domy ty nejjemnější destiláty – a to dokonce s královským doporučením.

Jeden sud, jeden příběh – Foursquare potkává 325 let odbornosti

Destilerie Foursquare na Barbadosu představuje kompromisní kvalitu bez zbytečností. Mistr destilér Richard Seale, čtvrtá generace rodiny Seale, kombinuje klasickou destilaci v kotlích a kolonnách s tropickým zráním – bez přidaného cukru, barviv či aromat. Spirits kurátor Felix Dear ze společnosti Berry Bros. & Rudd osobně vybral sud číslo 22 z ročníku 2011. Výsledek? Rum, který 14 let zrál v jednom sudu a s 60,2 % obj. nefiltrovaný a v přírodní podobě putoval do lahve. Průhledná láhev odhaluje hlubokou, jantarově zbarvenou tekutinu – první náznak intenzity, která následuje. Etiketa v hluboké hnědé barvě s zlatými akcenty otevřeně zobrazuje všechny podrobnosti: ročník, číslo sudu, počet lahví. Žádná tajemství, plná transparentnost.

Kokos, espresso a tmavé ovoce – rum pro výjimečné okamžiky

Vůně se otevírá kokosovým marshmallow a teplým toffee, doprovázená kouřovým dubem. Na patře se rozvíjejí máslové pečivové tóny, espresso crème a tmavé ovoce, podložené karamelizovaným muscovado cukrem. Doznívání je dlouhé – opražený kokos, melasa a náznak muškátového oříšku zůstávají v paměti. Díky nechlazené filtraci zůstává přirozená hloubka aromatu zcela zachována. Čistý nebo s malým kostkou ledu tento rum nejlépe odhalí svou plnou škálu chutí. Jako součást série Starý a odvážný představuje dialog mezi tradicí a inovací – a činí z něj skutečný sběratelský kousek.

Zajistěte si nyní jednu z 239 lahví tohoto výjimečného rumu z jednoho sudu – dříve, než poslední sud odejde do dějin.