Bunnahabhain 10 let starý Heavily Peated Discovery (Gordon & MacPhail)

Vůně: V nose se rozvíjejí sladká vanilka a karamelové toffee, doprovázené sušenými meruňkami a rozinkami. Jemný nádech rašelinného kouře obaluje vůně jako tenký závoj. Vanilka a toffee se snoubí se sušenými meruňkami, obklopené diskrétním rašelinným kouřem.

Chuť: Na patře se projevuje slaná mořská nota, která se spojuje s kandovanými citrusovými tóny a kořeněnou lékořicí. Kouřová hloubka dodává chutovému profilu zvláštní aroma. Slané tóny s kandovaným citrusem a kořeněnou lékořicí, podložené kouřovou komplexností.

Dozvuk: Dozvuk je dlouhý a výrazný, charakterizovaný kouřovým žárem táboráku a suchým dubovým kořením.

Kdo zvedne sklenici a okamžitě ucítí teplou vanilku, karamelové toffee a první náznak rašelinového kouře, tuší, kolik péče bylo vloženo do tohoto Bunnahabhain Heavily Peated z řady Gordon & MacPhail Discovery. Bunnahabhain je známý svými mírnými, mořskými whisky – tato stáčení však ukazuje drsnou, kouřovou stránku palírny. Skutečný charakterový obrat, který vzbuzuje zvědavost.

Islayský kouř potkává více než 130 let zrání

Gordon & MacPhail, rodinná společnost z Elginu, zraje od roku 1895 destiláty z více než 100 skotských palíren ve vlastních sudech. Tento 10letý single malt zráel v dubových sudech, přičemž ječmen pro Bunnahabhainův silně rašelinový spirit byl sušen nad rašelinovým ohněm – tak vznikají charakteristická kouřová aroma, která tento whisky utvářejí. Výsledek: zlatavě žlutá whisky s 43 % obj., bez přídavku barviv stáčená. Řada Discovery je záměrně koncipována jako vstup do širokého portfolia Gordon & MacPhail – přístupná, ale rozhodně ne jednoduchá.

Žár táboráku, mořská sůl a kandované citrusy ve sklenici

V nose se rozvíjejí sladká vanilka a karamelové toffee, doprovázené sušenými meruňkami a jemným rašelinovým závojem. Na patře se spojují slané mořské tóny s kandovanými citrusy a kořeněnou lékořicí – vše podložené kouřovou hloubkou. Dojem je dlouhý a výrazný: kouřové tóny táboráku a suchá dubová kořenitost doznívají. Ochutnejte tuto whisky čistou nebo s malou kapkou neperlivé vody, abyste plně rozvinuli její aroma. Klasické, krémově bílé balení s charakteristickým logem jelení hlavy od Gordon & MacPhail z ní navíc činí půvabný dárek pro milovníky kouřových whisky.

Vložte tento Bunnahabhain Heavily Peated Discovery do svého košíku – a objevte, co Islay opravdu umí.

Bunnahabhain (Islay, severní pobřeží)

Bunnahabhain (vyslovuje se "Bunnahäven") se nachází na severním východním pobřeží ostrova Islay, který je známý svými silně rašelinovými whisky. Bunnahabhain je tedy výjimkou, protože standardní whisky z Bunnahabhain jsou jen málo rašelinové a jsou velmi námořní, ale ne kouřové. Palírna ráda pracuje s sherry sudy a má silný, ovocný a námořní charakter. 

Domácí styl: Sladký, ořechový, námořní, ovocný. Jako aperitiv.

» Více o Bunnahabhain whisky