Callington Mill Pedro Ximenez

Vůně: V nose dominují intenzivní sušené ovoce – zralé rozinky, sladké datle a šťavnaté fíky, podložené nádechem tekutého medu.

Chuť: Na patře krémově olejnatá s tóny hořké čokolády a pražené kávy, které se spojují v hlubokou sladkost.

Doznívání: Dlouhotrvající sladké s medem a jemnou kořeněnou notou, která připomíná na slunci sušené hrozny.

Některá mistrovská díla vyžadují čas a trpělivost, než odhalí svůj plný potenciál – tento tasmanický single malt od Callington Mill jde však vlastní cestou. Zatímco jiné destilerie používají sudy Pedro Ximénez pouze k dozrávání, tento whisky zráží po celou dobu výhradně v sudech PX sherry. Výsledek, který okamžitě přesvědčí: hluboké mahagonové barvy, olejnatá viskózní textura a vůně, jež vás uvítá zralými rozinkami, sladkými datlemi a šťavnatými fíky.

Výjimečný charakter z srdce Tasmánie

Destilerie Callington Mill sídlí v Oatlands na Tasmánii – regionu známém svou čistou vzdušnou atmosférou a chladným podnebím. Základem je 100 % sladový ječmen, plněný s 46 % obj. bez chlazení a bez přidání barviv. Vzniká tak plný, sladký single malt s opravdovou hloubkou. Na patře se setkává krémová hořká čokoláda a pražená káva s hlubokou medovou sladkostí. Doznívání je dlouhé, kořeněné a připomíná na slunci sušené hrozny – přesně tak, jak slibují hrozny Pedro Ximénez sušené ve španělském slunci.

Luxusní požitky – čistý nebo s kapkou vody

Elegantní design podtrhuje charakter obsahu: válcová dárková krabice i etiketa lákají hlubokou červení s černými mramorováními – skutečný pohledový magnet a ideální dárek pro milovníky whisky. Vychutnejte si tento single malt nejlépe čistý při pokojové teplotě nebo s malou kapkou vody, aby se plně rozvinuly komplexní aroma.

Pořiďte si nyní tento výjimečný tasmanický single malt a zažijte, co znamená úplné zrání v sudech Pedro Ximénez.