Christian Drouin 1970/2020 Les Millésimés Calvados Pays D`Auge

V dobře sestavené sbírce calvadosu si tento ročník zaslouží pevné místo – nejlépe přímo v centru pozornosti. To, co zde Christian Drouin představuje, totiž není obyčejná jablečná pálenka. Je to kus Normandie zralý 50 let, destilovaný v roce 1970 na doméně Coeur de Lion v Coudray-Rabut a teprve v roce 2020 stočený do lahve jako originální stáčení.

Trojité zrání: Tři sudy, jeden výjimečný výsledek

Srdcem tohoto Calvados Pays d'Auge je jeho trojité zrání. Pálenka zrála postupně v klasických sudech na calvados, bývalých sudech na koňak a nakonec v sudech po portském – „Fût de Calvados, Fût de Cognac, Fût de Porto“, jak hrdě hlásá etiketa. Každý dřevěný zastavení zanechalo své stopy. Výsledek? Hloubka a komplexita, jaké se jen tak nevidí. S 42 % obj. přichází pálenka do sklenice silná, ale harmonická – bez přídavku barviv, jak se na pravý ročník sluší a patří.

Bohaté jantarové zlato ve sklenici – a balení, které udělá dojem

Už při nalévání okouzlí hluboká, zlatohnědá jantarová barva destilátu. Temně hnědá, téměř černá lahev s krémově bílou etiketou a černo-zlatým emblémem vyzařuje eleganci. A pak je tu ještě otevřená dřevěná rámová krabice ze světlého přírodního dřeva – opravdová ozdoba, která lahev vystavuje jako exponát. Ať už jako dárek k kulatému výročí nebo jako vrchol vlastní sbírky: ochutnejte tento calvados čistý při pokojové teplotě, aby každý odstín pěti desetiletí plně vynikl.

Zajistěte si nyní tento vzácný kousek historie calvadosu – ročník, který se už nebude opakovat.