Christian Drouin 1999/2024 Les Millésimés Calvados Pays d'Auge Triple Maturation

Vůně: Intenzivní vůně pečeného jablka a karamelu, doplněná vanilkou a hruškou. Lehké kořeněné tóny dotvářejí aroma.

Chuť: Na patře dominují jablko a vanilka, podpořené dřevitou strukturou a jemnou kyselinkou. Koření dodává komplexnost.

Dozvuk: Dlouhotrvající s harmonickým jablkem, mírnou kořenitostí a dřevitou hloubkou. Vyvážené a bez hořkosti.

Znalci vědí: Calvados Pays d'Auge z domu Christian Drouin představuje řemeslnou preciznost a hluboce zakořeněnou tradici z srdce Normandie. Tento ročník 1999 je krásným příkladem – destilováno 1999, lahvováno 2024, a přitom zraje díky výjimečné trojité maturaci, která ho výrazně odlišuje od ostatních.

Tři sudy, výjimečný charakter

Co dělá tento Calvados tak zvláštním, je jeho třístupňové zrání v sudech po Calvadosu, sudech po Xérès (sherry) a sudech po portském víně. Každý sud zanechává své stopy: Sud po Calvadosu vytváří ovocný jablečný základ, sud po Xérès dodává hloubku, karamel a koření, sud po portském víně završuje tmavou ovocností a sametovou sladkostí. V sklenici se ukazuje zlatavý jantár, který již naznačuje zralost a komplexnost. Na patře následuje pečené jablko, vanilka, dřevitá struktura a jemná kyselost – dozvuk je dlouhý, vyvážený a bez jakékoli hořkosti. S 42 % obj. zůstává přístupný a harmonický.

Rodinný podnik z Coudray-Rabut – elegance v dřevěném obalu

Christian Drouin je rodinná firma z Coudray-Rabut v Normandii, která je již generace známá pro silné charakterové Calvadosy. Řada 'Les Millésimés' představuje ročníková cuvée s jasným původem a osobností. Láhev přichází v rustikální dřevěné krabici s elegantním krémovým štítkem nesoucím motiv kočáru a bronzové pečeti – dárek, který přesvědčí už před prvním douškem. Při konzumaci čistého, mírně temperovaného tohoto Calvadosu se nejlépe rozvine jeho plné aroma.

Získejte nyní tento vyzrálý ročník 1999 od Christian Drouin – Calvados s historií, charakterem a třemi soudy plnými chuťových zážitků.